Як позбутися від безладу на кухні раз і назавжди: 5 кроків до чистоти і затишку
Як би ми не старалися підтримувати чистоту накухні, безлад все одно відвойовує позиції. Але якщо підійти до справи усвідомлено, можна з цим боротися. Мелвіла Грін і Лорен Розенфілд, автори книги «Дихайте вільно», пропонують незвичайний, але ефективний план дій по наведенню порядку на кухні.
Все хороше в житті починається з мети. Трапляється, що краса осяває наші будні раптово, але, якщо не проявити волі, вона швидко помре, похована під купою мотлоху. А тому варто взяти себе в руки і з усією рішучістю оголосити війну вічного безладдя. Щоб в будинку (і особливо на кухні) з'явилася чистота і позитивна енергія, потрібно знайти місце кожної речі і позбутися від непотрібних.
Кухня - простір для спілкування і творення: тут ведуться розмови за кухлем чаю або під час готування відповідно ритму, в якому господиня неспішно помішує дерев'яною ложкою суп, лежать інструменти для виконання творчих задумів - інгредієнти, пристосування, поварені книги, зберігається спадщина - бабусина форма для пирогів, вивчені напам'ять сімейні рецепти, народні засоби. На кухні панує особлива атмосфера, яка впливає на настрій всіх членів родини.
Яким буває кухонний мотлох
"Що на вечерю?»Це питання здатний позбавляти сил або наповнювати натхненням. Якщо шафи порожні або забиті шкідливою їжею, думка про готуванні пригнічує. Якщо продукти не відрізняються свіжістю, непривабливі на вигляд і без смаку, приготувати апетитне страви чи вийде. Їжа не єдиний можливий непотріб на кухні. Багато з нас наполегливо зберігають старі каструлі та сковорідки, пластикові контейнери, лопатки, друшляки і ручні міксери, соковижималки, ножі (не кажучи вже про нескінченні затисках, гумках і поліетиленових пакетах). Якщо бути чесними з собою, ми, ймовірно, визнаємо, що користуємося лише малою частиною цих пристосувань. А ось простір і енергію вони забирають.
Чим би не була завалена кухня - продуктами абопристосуваннями для готування, - вона не може в повній мірі виконувати свою функцію: про що говорити, якщо вам важко знайти необхідне в захаращених шафках і приготувати щось смачне на завалених робочих поверхнях. Саме тому варто розібратися з безладом, щоб отримувати насолоду від їжі, самої атмосфери і спілкування з близькими.
План по позбавленню від безладу на кухні
Та їжа і кухонне начиння, яка у вас залишилася,повинна лежати на своїх місцях. Якщо у вас немає гачків для прихваток - повісьте. Придбайте хлібницю, поличку для спецій, функціональний лоток для столових приладів.
І ще дещо то: ці нові пристосування повинні бути красивими. Так у вас не виникне бажання звалювати в них все, що під руку потрапило. У кримінології є так звана теорія розбитих вікон. Її суть в тому, що запобігання дрібним правопорушенням (вандалізм, безбілетники в транспорті, малюнки на стінах будинків, сміття на вулиці) допомагає запобігти серйозні злочини на кшталт вбивства або розбою. Ілюстрацією служить приклад з розбитими вікнами: якщо в будинку «завдяки» хуліганам не буде жодного цілого скла, то незабаром з нього (і навіть прилеглих будинків) мародери почнуть виносити майно, а в кінці кінців погіршиться криміногенна обстановка в районі. Те ж саме відноситься з до вашої кухні (та й будь-якій кімнаті): якщо там буде постійно накопичуватися мотлох, будинки перетвориться в одну велику смітник.
поставте мету
Чітко скажіть собі, що хочете, щоб ваша кухнябула чистою і гармонійною. Порядок на кухні - там, де жінки проводять багато годин в день, - гарантує і порядок в думках, ясний розум і гарний настрій. Перший крок до виконання задуманого - постановка мети, до якої ви будете повільно, але вірно наближатися.
Виберіть слова-символи
Так, все сто раз чули, що в кожній кімнатіповинна панувати своя атмосфера. Але яка така «своя»? Що це взагалі означає? Вам потрібно наповнити змістом це поняття: придумайте слова і епітети, які символізують атмосферу на вашій кухні. Наприклад, пожвавлення, натхнення, здоров'я, чистота, затишок, повнота, підтримка. Випишіть їх на окремий листочок і повісьте на видному місці.
Поговоріть з «вкусняшками», а потім позбудьтеся від них
І нехай це звучить, як марення божевільного, але цеприносить користь. Дістаньте свої ласощі, заховані в шафах і шухлядках. Це ті сурогати, за якими ви тягнете, щоб відновити сили або вгамувати напад голоду на нервовому грунті. Розкладіть їх на кухонному столі. Тепер ви повинні з ними поговорити. А потім викинути.
Навіщо? Існує залежність: безлад, що заповнює душу, змушує приносити на кухню марну їжу. Ви просто будете звалювати новий мотлох поверх старого, позбавляючи себе можливості по-справжньому знайти здоров'я і підбадьоритися. Справа в тому, що нас тягне на солодке і шкідливе, коли ми відчуваємо страх, занепокоєння, занепад сил, невпевненість і пригніченість. Але є інші способи впоратися з поганими емоціями. Ваш монолог може виглядати так: «Шоколадні цукерки, я їм вас під впливом втоми і стресу. Але коли я знову почну шукати вас в глибині шафки, я зупинюся, ляжу і включу улюблену музику. Якщо ж дійсно буду голодна, візьму яблуко ».
Розберіться з кухонним начинням
Наступний крок - позбудьтеся від предметів, якізахаращують висувні ящики, шафи і робочі поверхні, не дозволяючи вільно пересуватися по кухні і використовувати простір так, як вам хотілося б. Переберія всі кухонні пристосування (ополоники, дерев'яні ложки, толкушки, старі міксери і відкривачки, воронки і форми для випічки). Якщо на якомусь предметі накопичення пилу - викидайте! Не думайте ні секунди. На худий кінець, складіть їх в коробку і кому-небудь подаруйте (якщо соромно дарувати - значить, їм дорога в сміття). Не забудьте позбутися від двійників: якщо у вас є дві соковижималки - нова і стара, - віддайте кому-небудь другу. Все одно ж не користуйтеся!
Знайдіть всьому гідне місце
Та їжа і кухонне начиння, яка у вас залишилася,повинна лежати на своїх місцях. Якщо у вас немає гачків для прихваток - повісьте. Придбайте хлібницю, поличку для спецій, функціональний лоток для столових приладів /
І ще дещо то: ці нові пристосування повинні бути красивими. Так у вас не виникне бажання звалювати в них все, що під руку потрапило. У кримінології є так звана теорія розбитих вікон. Її суть в тому, що запобігання дрібним правопорушенням (вандалізм, безбілетники в транспорті, малюнки на стінах будинків, сміття на вулиці) допомагає запобігти серйозні злочини на кшталт вбивства або розбою. Ілюстрацією служить приклад з розбитими вікнами: якщо в будинку «завдяки» хуліганам не буде жодного цілого скла, то незабаром з нього (і навіть прилеглих будинків) мародери почнуть виносити майно, а в кінці кінців погіршиться криміногенна обстановка в районі. Те ж саме відноситься з до вашої кухні (та й будь-якій кімнаті): якщо там буде постійно накопичуватися мотлох, будинки перетвориться в одну велику смітник.
Кухня - серце будинку. І цілком закономірно, що захаращеність кухні обертається великими проблемами. Не дозволяйте безладу захопити ваше життєвий простір!
За матеріалами книги «Дихайте вільно»
