три Спаса

медовий Спас святкують першим, 14 серпня. Його ще називають Перший Спас, Маковий Спас, Спас на воді або Мокрий Спас. За церковним календарем це перший день Успенського посту, Походження (винесення) чесних древ Животворящого Хреста Господнього.

Крім цього, 14 серпня - день пам'яті Маккавеїв,семи старозавітних мучеників, які взяли смерть за свою віру. Як і у випадку з багатьма іншими святами, християнські звичаї переплелися з язичницькими: завдяки тому, що до цього моменту якраз встигає мак, назва якого співзвучна зі словом «Маккавей», Перший Спас в народі прозвали Маковим, або просто - Макавеїв. У цей день прийнято готувати пісну випічку з маком. Починають трапезу в Перший Спас млинцями, які умочують в макове молочко - суміш, приготовану з меду і маку.

медовим цей Спас називають тому, що до цього моментубджоли наповнюють стільники до відмови, і можна приступати до збору меду. А мокрим - бо в цей день на Русі чистили старі колодязі і освячували нові. На природні водойми здійснювали хресний хід для освячення води, а потім купалися самі і купали худобу. Це було останнє купання до наступного літа.

19 серпня святкують Яблуневий Спас - Преображення Господнє. З усіх трьох Спасів Яблучний Спас вважається головним, адже він входить до числа двунадесятих великих свят (12 найважливіших свят в православ'ї після Пасхи). У це свято здійснюють літургію, читають паримії і співають канон, що підкреслює велич Преображення, священнослужителі одягаються в білий одяг.

Також в цей день в кінці святкової літургії освячують яблука нового врожаю, Після чого їх можна вживати в їжу. Традиційно освячується виноград, але в тих країнах, де він не росте, його замінили на яблука. До Яблучного Спаса є неосвячений яблука не можна - це вважається гріхом. Крім яблук освячують і інші плоди нового врожаю. Після освячення яблука було прийнято роздавати всім присутнім в церкві, а частина врожаю віддавали убогим, знедоленим, бездомним і юродивим, відправляли додому немічним і хворим.

Традиційно на Яблучний Спас готували страви з яблук, Якими пригощали родичів і сусідів. Увечері селяни виходили в поле з піснями, влаштовуючи проводи літа, адже вважалося, що перші холоди починаються саме після Яблучного Спаса. У селах проходили перші ярмарки, на які господарі звозили новий урожай, і народні гуляння з танцями, іграми, змаганнями.

29 серпня святкують третій Спас, Його ще називають Хлібним або Горіховий (Орешная). За церковним календарем це Перенесення з Едесси до Константинополя Нерукотворного Образа Господа нашого Ісуса Христа. Хлібним Спасом його називають тому, що в цей день зазвичай закінчують прибирати хліб, а горіховим - тому що до кінця літа дозрівають лісові горіхи, і можна почати їх збирати. Вважалося, що як в цьому році вродили горіхи - так в наступному вродить жито.

Якщо на Медовий Спас прийнято було освячувати мед,на Яблучний - яблука, то на Хлібний освячували домашні пироги і хліб. На Третій Спас проходили ярмарки, на яких торгували полотнами і полотнами (тому його називали також Полотняним або полотняний). Ще в цей день пекли пироги з першої борошна нового врожаю і готували страви з горіхами.

Селяни в день Третього Спаса здійснювали «Досевкі» - посів озимого жита. Тому Третій Спас святкували з меншим розмахом, ніж перші два: потрібно було встигнути завершити всі роботи в полі, поки не почалися дощі. 29 серпня остаточно прощалися з літом: в цей день відлітали в теплі краї останні ластівки і журавлі.