Різдвяні традиції в різних країнах

Різдвяні традиції в Німеччині

Сезон різдвяних свят в Німеччині («П'ята пора року») Розпочинається 11 листопада (тобто 11 числа 11 місяця) об 11 годині 11 хвилин. Це період грандіозних ярмарків і народних гулянь. Люди збираються на старовинних площах міст, співають, танцюють, їдять і п'ють гарячий глінтвейн.

Одна з найбільш знаменитих і яскравих різдвяних ярмарків - ярмарок в Нюрнберзі. Існує легенда, згідно з якою однамешканка Нюрнберга купила шкатулку для прикрас, розписану гномами, сніжинками і ялиновими гілками, на ринковій площі Старого міста. Вона подарувала цю шкатулку подрузі в переддень Різдва 1626 року. З тих пір різдвяний ярмарок відкриває Ангел-хранитель з золотими крилами. Його роль відіграє місцева дівчина зростом не менше 160 см і віком від 16 до 19 років.

У четверту неділю перед Різдвом починається Адвент. Його початок зазвичай випадає на період з 27листопада по 3 грудня. В цей день дітям дарують Різдвяний календар з солодощами - за кожним віконечком з датою лежить цукерка. Кожен день Адвента діти відкривають одне віконце і так - до самого Різдва.

6 грудня о Німеччині настає день Святого Миколая. Перед тим, як лягти спати, діти до блискуначищають взуття і ставлять один черевик на порозі спальні або квартири. Якщо весь рік дитина вів себе добре, святий Миколай залишить в черевику цукерки, якщо погано - «подарунком» стануть сухі гілки. У ролі святого Миколая можуть виступати батьки і навіть сусіди - якщо дитина залишив черевик на порозі квартири.

24 грудня настає Святий вечір (der Heilige Abend), Або святвечір. Вранці 24 грудня о будинку ставлять ялинку і прикрашають її скляними кульками, дерев'яними іграшками та свічками. Однак до повернення з церкви дітям ялинку не показують. А ось повернувшись зі служби, діти щодуху біжать до ялинки і розгортають різдвяні подарунки.

Традиційні різдвяні страви в Німеччині - це картопля в маслі, овочевий суп,варений короп з кремовим соусом і печені яблука з ванільним соусом і начинкою. На наступний день, 25 грудня, подають ситний різдвяний обід з запеченим гусаком або качкою. 25 грудня прийнято обідати в будинку у бабусь і дідусів.

Різдвяні традиції в Чехії

У Чехії різдвяні дні починаються з Адвента. У щонеділі Адвента запалюється нова свічка на Різдвяному вінку. 5 грудня в Чехії святкують день святого Мікулаша (Миколи). У цей день ангел, чорт та Мікулаш гуляють по вулицях, роздаючи слухняним дітям солодощі та горіхи, а неслухняним - картоплю і вугілля. Обдурити святого Мікулаша складно - у нього є списки з іменами слухняних дітей і пустунів. Можна лише спробувати розповісти йому віршик або заспівати пісеньку, таким чином виблагавши собі прощення за погану поведінку.

На традиційному різдвяному столі чехів за традицією не повинно бути присутнім м'ясо. Вважається, що до тих, хто попрощався, ввечері обов'язково прийде золотий порося - а він приносить щастя!

Традиційне різдвяне блюдо в Чехії - смажений короп з гарніром з картопляного салату. Карпов для різдвяного столу відгодовують в спеціальних ставках протягом усього року. В середині грудня воду зі ставків спускають, і коропи «переїжджають» у великі ємності з водою. За тиждень до святвечора ці цистерни з живими коропами встановлюють на вулицях міст, і кожен норовить вибрати собі коропа краще. Луску різдвяного коропа прийнято класти в гаманець - вважається, що вона приносить фінансове благополуччя на весь наступний рік.

Буває і так, що різдвяних Карповз'їдають. Справа в тому, що згідно зі звичаєм, короп має бути на різдвяному столі. Однак ніде не уточнюється, повинен короп бути живим або мертвим. Тому в багатьох сім'ях живого коропа приносять додому, випускають в ванну, придумують йому кличку і годують печивом до самого Різдва. У святвечір коропа ставлять на стіл в тазику, а вранці 25 грудня випускають в річку.

Звичайно, Різдво в Чехії не обходиться без подарунків. У нас їх приносить Дід Мороз, в Америці - Санта-Клаус, а в Чехії - Ежишек (Езулятко), Немовля Ісус. Ніхто не знає, як він виглядає, тому що Ежишек ретельно стежить, щоб ніхто не побачив, як він підкидає дітям подарунки. Традиційно Ежішка зображують у вигляді виряджених рум'яної ляльки. Йому навіть присвячений цілий музей!

А різдвяні традиції у Великобританії і Франції ви зможете знайти в другій частині цього матеріалу.