Useful tips, answers to questions
Recipes

Рецепти до Дня святого Валентина: найсмачніші салати, десерти і торти. Прості рецепти з фото страв на День святого Валентина





Щороку 14 лютого всі закохані парочкипрагнуть порадувати свою половинку приємними сюрпризами, подарунками і, звичайно, всілякими вкусняшками. Меню зазвичай продумують заздалегідь, навіть найпростіші рецепти до дня Святого Валентина вимагають часу на приготування, а отримані страви потребують відповідного свята зовнішньому оформленні.








Салат «Закохані серця»: рецепт до Дня святого Валентина



З цією стравою легко впорається не тільки досвідченагосподиня, а й юний підліток, який бажає здивувати своїми кулінарними здібностями симпатичну однокласницю або привабливу сусідку по під'їзду. Незважаючи на те, що до складу салату входять самі звичайні продукти, смак у нього виходить дуже приємним і ніжним.





Необхідні інгредієнти:




  • м'ясо краба - 300 г


  • яйце - 4 шт


  • відварений рис - 200 г


  • болгарський червоний перець - 2 шт


  • твердий сир - 200 г


  • майонез 67 %% - 200 мл


  • кріп - 1 пучок


  • сіль




Покрокова інструкція




  1. Яйця зварити круто, остудити і очистити відшкаралупи. Розділити на білок і жовток. Окремо потерти на крупній тертці. Сир потерти на дрібній тертці, крабове м'ясо порубати маленькими квадратиками, болгарський перець - акуратними кубиками.


  2. На Блюда розташувати кулінарнуформу у вигляді двох сердець. На дно викласти шарами всі інгредієнти в такій послідовності: рис + майонез + жовток майонез + крабове м'ясо + майонез + сир + майонез + білок + майонез + перець.


  3. Готову страву на 2 години відправити в холодильник для просочення.


  4. Безпосередньо перед подачею форму зняти і прикрасити салат гілочками кропу.






Бутерброд «Делікатесний» до Дня святого Валентина: рецепт з фото



День закоханих - ідеальний момент побалуватисебе і свою другу половинку нескладними в приготуванні, але дуже вишуканими стравами. Красивий і яскравий бутерброд у формі сердечка стане відмінним доповненням до ранкової чашки кави, поданої в ліжко коханому чи коханій.





Необхідні інгредієнти:




  • свіжий сірий хліб - 6 скибочок


  • вершкове масло - 50 г


  • червона ікра - 1 банка


  • майонез - 130 мл


  • кріп - 1 пучок




Покрокова інструкція




  1. З тонких скибочок хліба вирізати за допомогою кондитерської форми однакові сердечка.


  2. Намазати кожен шматочок вершковим маслом, зверху викласти серце з зерняток червоної ікри.


  3. По краю декорувати майонезом, прикрасити зеленню кропу і відразу ж подати разом з гарячим, солодкою кавою.






Готуємо торт «Фруктове сердечко»: рецепт до Дня святого Валентина



Без торта на день закоханих ніяк не обійтися іабсолютно все розуміють, що спекти його потрібно неодмінно в формі серця. Таким способом ви ще раз продемонструєте близькій людині свої ніжні почуття, любов, турботу і увагу, ну і приголомшливі кулінарні таланти.





Необхідні інгредієнти:



для коржів




  • яйця - 3 шт


  • борошно пшеничне вищого сорту - 2 ст


  • цукровий пісок - 1 ст


  • сметана 15% - 1 ст


  • розпушувач - 10 г


  • ванілін



Для крему і прикраси




  • вершки 33% - 500 мл


  • цукор - 150 г


  • желатин - 10 г


  • полуниця - 300 г


  • ананаси консервовані - 1 банка


  • ківі - 4 шт


  • вода - 100 мл


  • шоколад - 1 плитка




Покрокова інструкція




  1. Для тіста яйця з'єднати з цукром і збити в міцну піну. Всипати весь обсяг борошна і розпушувач, потім додати сметану і перемішати. Маса повинна мати однорідну структуру без грудок і згустків.


  2. Дно вогнетривкої форми-серця вистелити харчовим пергаментом і змастити олією. Особливу увагу приділити краях.


  3. Підготовлене тісто вилити у форму і помістити в духовку, попередньо розігріту до 180 ° C. Випікати протягом 25-30 хвилин. Дістати з духовки і добре остудити.


  4. Для крему желатин залити холодною водою і залишити на 15-20 хвилин, щоб він набряк. Потім помістити на водяну баню і весь час помішувати до тих пір, поки кристалики повністю не розчиняться.


  5. З ананасових кілець злити сік, трохи обсушити і порізати невеликими шматочками.


  6. Вершки збити разом з цукром до густоти, потім влити желатин і вимішати до консистенції сметани середньої жирності.


  7. Остиглий корж гострим ножем розрізати уздовж на 3 частини приблизно рівної товщини.


  8. На блюдо сервіровки викласти перший корж, злегка просочити його ананасовим соком і змастити кремом. Зверху розташувати половину всього обсягу ананасів, знову промазати кремом і прикрити другим коржем.


  9. Повторити процедуру в тому ж порядку і покласти зверху третій корж.


  10. Бока і верхівку торта обмазати кремом, що залишився і обсипати шоколадом, натертим на самій дрібній тертці.


  11. Ківі помити, почистити і нарізати тонкими кільцями. Полуницю розділити на половинки. Прикрасити торт свіжими фруктами і відправити на 4-5 годин в холодильник просочуватися.


  12. На стіл подати з улюбленими гарячими напоями.






Як зробити десерт «Шоколадне серце»



Маленьке шоколадне сердечко подане насвяткова вечеря, присвячений Дню всіх закоханих, справить на вашу другу половинку незабутнє враження. Це буде виглядати дуже особистим знаком уваги і підкреслить важливість моменту. До того ж шоколад - відмінний афродизіак і здатний налаштовувати на романтику навіть найсерйозніших і стриманих людей.





Необхідні інгредієнти:




  • вершкове масло - 100 г + 15 г


  • какао-порошок - 6 ст.л


  • яйце - 2 шт


  • гіркий чорний шоколад - 100 г


  • яєчні жовтки - 2 шт + 2 шт


  • молоко - 250 мл


  • борошно пшеничне тонкого помелу - 100 г


  • цукор - 40 г


  • ванілін - 1 ч.л




Покрокова інструкція




  1. Для приготування кремовою глазурі 2 яєчних жовтки і цукор збити в міксері.


  2. У маленькій емальованому каструльці з'єднати молоко, ваніль і 3 столових ложки какао, поставити на середній вогонь і довести до кипіння.


  3. Зняти з конфорки, влити в цукрово-яєчну суміш і збити до однорідної консистенції.


  4. Повернути на плиту і варити на слабкому вогні до загусання (від 3 до 5 хвилин). Постійно помішувати, щоб маса не пригоріла і не прилипла до денця.


  5. Прибрати з вогню, перелити в скляну ємність, прикрити кришкою і залишити на кухонному столі до повного охолодження.


  6. Для тіста розтопити 15 грам вершкового масла на водяній бані і промазати їм силіконові формочки у вигляді сердечок. Дно і боки форм обсипати какао-порошком.


  7. Плитку шоколаду поламати на шматочки, скласти в каструлю разом з вершковим маслом і розплавити на водяній бані. Коли інгредієнти розтануть, зняти з вогню і остудити протягом 10 хвилин.


  8. 2 жовтки і 2 яйця збити віночком, додати до них просіяне через кухонне сито борошно і вимішати до однорідності. Влити олійно-шоколадну масу і знову перемішати.


  9. Підготовлені формочки заповнити тестом і визначити в духовку, попередньо розігріту до 200 ° C. Випікати від 13 до 15 хвилин.


  10. Дістати з духовки, злегка остудити і викласти на красивий піднос.


  11. Зверху полити глазур'ю і відразу подати до столу.





Банановий десерт з шоколадом: відео-інструкція



Рецепти до Дня Святого Валентина радують своєю різноманітністю і дозволяють навчитися готувати не тільки смачні, але і дуже ефектні зовні страви.



Read more:
Коментарі 0