Незвичайні рецепти страв на 14 лютого - День Святого Валентина
Японська піца окономияки - може стати основоюромантичної вечері на День всіх закоханих. Головне - підійти до справи з фантазією. Для оформлення страви знадобляться вогнетривкі форми для вирізання печива або спеціальні форми для фігурної яєчні і млинців, також можна скористатися Блинница, якщо в ній красиві форми для запікання млинців.
Японська піца за способом смаження мало чимвідрізняється від російських оладок, так що можна надати форму окономияки і після приготування на звичайній сковороді, обрізавши ножем необхідний контур. Головне зробити це швидко, тому що мало хто любить холодну піцу, навіть якщо вона японська.
Незвичайний рецепт на День Закоханих: японська піца
Для приготування романтичних окономияки знадобиться:
Для прикрас
3/4 склянки борошна для приготування окономияки (можна замінити звичайною мукою з додаванням порошку японського ямса)
100 мілілітрів води (приблизно 1/2 склянки)
2,5 склянки нарізаної капусти
200 грам готових морепродуктів або м'яса
1 столова ложка порізаної маринованого імбиру бені-сега
1 яйце
Масло для смаження
соус окономияки
японський майонез
Порошок зелених водоростей аонорі
пластівці каціобусі
кілька пір'я зеленої цибулі
Спосіб приготування окономияки на день закоханих
Нарізати капусту, зелену цибулю, маринований імбир і м'ясо або морепродукти.
Змішати борошно для окономияки з водою. Додати попередні інгредієнти, перемішати
Вбити одне яйце, перемішати.
Нагріти гриль або сковороду. Налити на поверхню масло для смаження. Не варто шкодувати масло, шар повинен закривати окономияки до середини. Змастити кільця-форми для млинців, влити в них суміш. Почекати одну-дві хвилини, прибрати кільця-форми, перевернути окономияки на іншу сторону, подолжіть смажити.
Через одну-дві хвилини знову перевернути. Перевертати до готовності можна кілька разів, щоб окономияки не пригоріли.
Після того, як окономияки засмажити до золотистої скоринки з обох сторін, перекласти на блюдо. Зверху прикрасити за бажанням соусом окономияки, майонезом, аонорі і каціобусі.
Сподіваємося, наш рецепт цього незвичайного і дуже смачної страви допоможе Вам зробити зустріч Дня Святого Валентина в цьому роком ще більш особливою.
