Сервіровка новорічного столу

Сервіровка новорічного столу в 2011 році не обов'язково повинна бути дуже багатою - Кролик в цьому плані досить невимогливий. Краще нехай оформлення столу буде достатньо простим, але при цьому витонченим: Це допоможе створити святкову атмосферу без зайвих витрат.

Спочатку визначитеся, де ви будете ставити стіл. Якщо у вас дуже простора квартира - думаю, з цим проблем не виникне. Якщо в квартирі не так вже й багато вільного місця, стіл потрібно поставити посередині кімнати. Тоді гостям буде зручно підходити до столу, сідати і вставати.

Святковий стіл потрібно застелити скатертиною. Синтетичні скатертини для цих цілей підходятьне дуже добре, краще зупинити свій вибір на білосніжній скатертині з бавовни або льону. Бездоганна білизна такої скатертини допоможе підкреслити святковий настрій. Перед тим, як стелити скатертину на стіл, потрібно добре пропрасувати її праскою. Кінці скатертини повинні звисати з усіх боків столу рівномірно приблизно на 30 см, а її кути повинні закривати ніжки столу.

Якщо така скатертина все-таки здається вам занадто суворої, можете прикрасити її атласними стрічками. Стрічки повинні бути достатньо широкими і довшеширини столу на 40-60 см. Покладіть стрічки хрест-навхрест і прикрасьте чим-небудь їх кінці. Притисніть стрічки в центрі столу, щоб вони не рухалися - для цих цілей добре підійде масивна ваза.

Потім необхідно розставити персональні столові прибори (Тарілки, ложки, вилки, фужери, чарки та ін.). Найефектніше буде виглядати однотонна посуд. За правилами етикету строго навпроти кожного стільця на відстані 2 см від краю столу ставляться дрібні столові тарілки, а на них зверху - тарілки для закусок. Пирожкова тарілки (тарілки для хліба) ставлять ліворуч від столових тарілок на відстані 5-15 см.

Зліва від тарілки кладеться вилка лопаткою вгору,праворуч - ніж лезом від тарілки. Якщо передбачені десертні ложечки, їх кладуть над тарілкою черешком вправо. Келихи для напоїв ставляться праворуч за ножем - окремі келихи і фужери для вина, пива, безалкогольних напоїв, чарки і стопки для міцних спиртних напоїв. У плані правил етикету сервіровка новорічного столу нічим принципово не відрізняється від будь-якої іншої сервіровки.

Подбайте і про серветки. Необхідно надати кожному гостю накрохмалену тканинну серветку, Яку він зможе покласти на коліна (зазвичай такі серветки особливим способом згортаються і ставляться на тарілку), а на столі розставити в стаканчиках або серветниці паперові серветки. Зараз у багатьох магазинах і супермаркетахпродаються паперові серветки з кумедними малюнками. Такі веселі серветки допоможуть врівноважити деяку аскетичність білій скатертині. Добре, якщо ці малюнки будуть якось нагадувати про символи наступаючого року - Кролика, Зайця і Кота.

Алкогольні напої прийнято ставити на маленькому столику,розташованому зліва від основного святкового столу. Але, в принципі, це правило не особливо суворе, тому можна поставити спиртне і прямо в центрі новорічного столу. Тільки не забувайте прибирати зі столу порожні пляшки.

Якщо гостей очікується багато, варто заздалегідь задуматися про те, як ви збираєтеся їх розсадити, щоб в саме свято не виникло зайвої метушні і плутанини. обов'язково врахуйте інтереси і вік ваших гостей, щоб їм не було нудно сидітипоруч. Сімейні пари зазвичай не розсаджують окремо, а ось якщо на вашій вечірці випадково опинилися двоє людей, які не дуже добре один до одного ставляться, найкраще розсадити їх на різні кінці столу.

Біля кожного приладу поставте іменну картку, Щоб гості легко могли знайти свої місця. Якщо ви хочете зробити гостям приємний сюрприз, разом з карткою покладіть фігурку шоколадного зайця, прив'язавши до неї невелику листівочку з персональним побажанням. Ось побачите, ваші друзі оцінять подібний прояв уваги!

Ось коротко і все основні правила сервіровки новорічного столу. Звичайно, після базової сервірування новорічний стіл можна і потрібно додатково
прикрасити, додавши останні штрихи для створення святкової атмосфери.