Як зробити домашній цукровий скраб-капкейк

складові

Щоб зробити цукровий скраб-капкейк своїми руками, вам знадобляться:

• 105 м білого цукру-піску (не дуже дрібного);


• 25 р порошку какао;


• 10 р ванілі (меленої);


• 75 р кокосового масла (кокосове масло при кімнатній температурі схоже на стружки твердого мила, це нормально; шукати рідке кокосове масло безглуздо);


• 25 р масла какао;


• 10 р цукрової пудри;


• 2 скляних миски з високими бортами;


• мікрохвильова піч;


• міксер;


• формочки-молдавсько в формі капкейков;


• фігурна папір для готових скрабів (така ж, на яку зазвичай ставлять справжні капкейкі-випічку);


• ніж і ложка;


• вилка або паличка для перемішування.

Покрокова інструкція

• Крок 1. Змішайте 100 г цукру-піску, весь какао-порошок і 5 р ванілі.


• Крок 2. У другій мисці розігрійте 50 м кокосового масла до м'якості (це займе близько 45 секунд при середньому нагріві в мікрохвильовій печі). Воно не повинно перетворитися в рідину! Якщо ви передержали масло, почекайте трохи, помішуючи його, поки воно не охолоне і не прийме пастоподібного стану.

Додайте до вже наявної суміші і ретельно перемішайте, але не використовуйте міксер. Текстура на цій стадії повинна нагадувати пористе шоколадне тісто.








• Крок 3. Змастіть всі форми для майбутніх "капкейков"кокосовим маслом і перекладіть в кожну порцію суміші. Форми повинні бути заповнені на 4/5 - зверху ще залишиться місце для прикраси, яке прийнято робити на капкейк. Воно буде білого кольору. Поставте всі форми в холодильник і залиште там як мінімум на 10 хвилин.


• Крок 4. Тепер потрібно зробити верхню частину капкейк. Розігрійте разом масло какао і залишки кокосового масла (як і раніше протягом 45 секунд; суміш не повинна перетворитися в рідину). Потім перекладіть в ту з мисок, в якій не було суміші з какао-порошком.
  

  

  
  Додайте залишок цукру-піску і ванілі і збийтевесь вміст миски міксером на максимальній швидкості (на це піде приблизно 3-5 хвилин). Готовий результат повинен бути трохи схожий на збитий білок, тільки менш пишний.


• Крок 5. Дістаньте з холодильника форми з заготовками. На кожну з них покладіть по 5 м білої суміші для "верхівки" (або більше, якщо вам захочеться - головне, щоб вона була рівномірно розподілена по всьому скрабу). Злегка притисніть їх ложкою і посипте зверху цукровою пудрою (або щіпкою цукру-піску).


• Крок 6. Приберіть все скраби в холодильник на півгодини. Якщо за цей час вони не застигли (перевірте це, просто доторкнувшись до верхівки пальцем), залиште їх у холодильнику ще на чверть години.
  Після вийміть готові скраби з форм за допомогою ножа і перекладіть кожен з них в декоративну папір.

Ці скраби-капкейкі потрібно зберігати в холодильнику,інакше вони можуть просто зіпсуватися - адже консервують елементів в них немає. Ті, що ви будете тримати у ванній перед використанням, краще зберігати в герметично закритій скляній банці. Скраби, зроблені за цим рецептом, звичайно, складаються з нетоксичних матеріалів, але є їх все ж не варто. Виділіть для них в холодильнику окремий простір, щоб ніхто не сплутав косметику зі справжніми капкейк. А ще намагайтеся тримати їх поза зоною досяжності домашніх вихованців - для собак такі натуральні скраби будуть пахнути як велике ласощі, але якщо один шматочок для людини буде зовсім нешкідливий, то для тварин какао-порошок, так само як і велика кількість масел в складі можуть позначитися на травленні.