Народна аптека: як зробити масло з обліпихи
Якщо ви дбайлива господиня і скористалисянашим рецептом зі статті про цілющий сироп з обліпихи, тобто забезпечили свою сім'ю вітамінним і дуже смачним напоєм на всю зиму, у вас неминуче повинен виникнути резонне питання. А що ж робити з макухою від вижатих ягід, якого при ручному і навіть механічному способі віджиму утворюється досить багато. Радимо ставитися до цих «відходів виробництва» дуже дбайливо.
Шкірка і насіння обліпихи, навіть зібраної впочатку сильних заморозків - невичерпне джерело мікроелементів, необхідних особисто вам і всім вашим близьким. Дивно, але багато жінок, довірливо відгукуються на рекламні казки про чудодійні властивості шампунів, бальзамів і кремів з нібито присутнім там екстрактом обліпихи, зовсім забувають, що ці ягоди марно обсипаються на їх садових ділянках.
Якщо ви зважилися об'єднаними сімейними зусиллямизібрати хитро зростаючу ягоду, пройшли непросту процедуру отримання соку і заготовки його на зиму, просто грішно зупинятися на досягнутому. Половина природного аптеки ще залишилася невикористаною. Щиро рекомендуємо, витратьте ще деяку дещицю вашого дорогоцінного часу і зробіть домашнє масло обліпихи. Зберігається воно довго, а стати в нагоді може в будь-який момент.
В яких випадках застосовується масло з обліпихи
Не будемо втомлювати вас медичними термінами, а просто нагадаємо ті типові випадки використання маслянистого екстракту диво-ягоди, які відомі ще з античних часів.
- загоєння ран: навіть при гнійних запаленнях бактерицидні властивості обліпихової олії дозволяють при простому компресним застосуванні не тільки прискорити процес, але і зробити його менш болючим;
- опіки: дивним чином не тільки народна медицина, а й офіційна фармакологія визнають за цією маслянистою рідиною дивовижні властивості відновлення опікових уражень шкіри;
- кровоносна система: регулярний прийом всередину невеликих доз (одна - дві чайні ложки в день протягом 2 тижнів) стабілізує кров'яний тиск, сприяє зниженню холестерину і поліпшення кровотоку; гастрити,
- виразка шлунка: цей випадок не настільки очевидний і вимагає обов'язкової консультації з лікарем; ягоди обліпихи містять велику кількість кислот і при помилках в домашньому приготуванні масла або неправильної дозуванні ефект може бути прямо протилежний;
- стоматит, ангіна, нежить: в дитячих випадках теж не обійтися без лікарської консультації, але зняти найгостріші симптоми захворювання у дорослих масло обліпихи допоможе;
- загальнозміцнюючий і відновлює вплив: це як раз той випадок, коли можна отримати цілий комплекс позитивних змін у вашому майже здоровому організмі, як за рахунок зовнішнього, так і в разі внутрішнього вживання домашнього масла обліпихи;
- зміцнення волосся у жінок, підвищення потенції у чоловіків, стабілізація роботи серця і печінки та ін. - ось далеко не повний набір цілющих властивостей ягідок з вашого дачної ділянки.
Рецепт приготування обліпихової олії в домашніх умовах
На перший погляд, він досить простий. Однак, слід визнати, що сам процес вимагає уваги і акуратності.
1. Мезгу ягід, отриману після віджиму (ручного або за допомогою електричної соковижималки) необхідно висушити. Способи сушки годяться будь-які, аби був результат. Макуха можна розкласти на підноси, застелене папером і поміщені в сухе, затемнене і добре провітрюється, наприклад, на горище. Варіант, найбільш щадний з точки зору збереження корисних властивостей шкірки і насіння ягоди. Можна використовувати інтенсивний метод - сушку в духовці при температурі 50-70оС або в горизонтальній електросушарці.
2. Висушені віджимання слід подрібнити, так би мовити, «в пил», тобто постаратися перетворити напівфабрикат в дрібнофракційних крихту. З усіх побутових приладів ідеально підходить звичайна кавомолка. Хоча, товкачем в ступці - це теж цікаво. 3. Роздрібнений сухий обліпиховий порошок поміщається в скляну банку потрібного розміру, бажано, з темного скла, і заливається будь-яким рафінованим рослинним маслом, нагрітим до температури 45оС. Ідеально - оливковою, але підійде і найпростіше соняшникова. Рівень - на 1-2 см вище шару обліпихи.
4. Посуд щільно закривається і поміщається в темне, сухе місце, але забувати про неї не можна. Процес екстракції мікроелементів цілющою ягідки вимагає постійної уваги. Вміст банки слід регулярно перемішувати протягом 7-10 днів.
5. Справжньому суміш проціджують, віджимається через марлю і перша фракція домашнього обліпихової олії готова. Хочете підвищити концентрацію корисних мікроелементів в готовому продукті, використовуйте отримане масло для заливки нової партії макухи в другій або третій раз. Це дозволить підвищити концентрацію обліпихової екстракту з 15 до 50%. Тепер залишилося дати маслянистої рідини відстоятися, позбутися від осаду, розлити по приготованим бульбашок і заховати в холодильник. Універсальних ліків від усіх хвороб у вашій родині тепер вдосталь.
Автор: Катерина Сергієнко
