Масло авокадо: корисні властивості

Масляниста м'якоть стиглих плодів авокадо міститьбагато жиру (до 30 г жиру на 100 г м'якоті). Недарма ацтеки називали цей плід «ауакатль», що в перекладі означає «лісове масло». Масло авокадо отримують методом холодного віджиму з сушеної м'якоті плодів. Воно має густу консистенцію, темно-зелений колір і своєрідний горіховий аромат і присмак. Під впливом сонячних променів відтінок масластає коричневим. Якщо ж колір масла світло-жовтий, це означає, що воно рафінована. Врахуйте, що рафінування «вбиває» частина які в маслі корисних речовин.

Масло авокадо багате на вітаміни, мікро- і макроелементами і поліненасиченими жирними кислотами. З вітамінів можна назвати А, B1, В2, D, E, К іРР (В3), з мікро- і макроелементів - цинк, калій, мідь, магній, кальцій і ін. Вітаміну Е в олії авокадо в п'ять разів більше, ніж в оливковій. Цей вітамін є потужним природним антиоксидантом, що уповільнює процес старіння клітин. А вітаміни групи В корисні для нервової системи, так що прийом масла авокадо допоможе відновити працездатність, підняти настрій, впоратися з безсонням.

Що стосується жирних кислот, в маслі авокадо можназнайти олеїнову, пальмітинову, лінолеву, ліноленову, пальмітолеіновая і стеаринову кислоти. Ці кислоти беруть значну участь в біологічних процесах, при цьому наш організм не здатний синтезувати їх самостійно. Тому дуже важливо отримувати незамінні жирні кислоти з їжею, зокрема, рослинними оліями. Масло авокадо містить комплекс ненасичених жирних кислот (вітамін F), Причому в маслі авокадо його в три рази більше, ніж в горезвісному рибному жирі.

Масло авокадо рідко використовують для приготуванняїжі так само, як, скажімо, соняшникової або оливкова (хоча в вегетаріанської кухні воно є повноцінним продуктом харчування). Натуральне масло авокадо можна просто приймати внутрішньо, не додаючи ні в які страви. Двічі або тричі на день випивайте по чайній ложці олії за сорок хвилин до їжі. Курс триває 20-30 днів, потім бажано зробити перерву. Повторювати курс можна чотири рази на рік.

Якщо перспектива приймати масло не здається вам занадто привабливою, можна включити в свій раціон харчування плоди авокадо. Вони вважаються дієтичним продуктом, проте поенергетичної цінності перевершують м'ясо і яйця за рахунок високого вмісту ненасичених жирів, які, як ми вже говорили, не тільки не шкідливі для організму, але і корисні.

Масло авокадо допоможе поліпшити пам'ять, знизити ризик серцево-судинних захворювань, також воно корисно для печінки. Плоди авокадо можна їсти вагітним жінкам імаленьким дітям, вони не протипоказані при гастриті і діабеті. Масло авокадо в народній медицині використовують для лікування виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, холециститу, панкреатиту, жовчнокам'яної хвороби.

Завдяки ранозагоювальну властивостями, якими масло з плодів авокадо зобов'язана високому вмісту вітаміну Е, його можна використовувати зовнішньо для лікування шкірних захворювань і уражень шкіри, А також як засіб для засмаги, яке захистить вашу шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету.

Масло авокадо дуже популярно в косметології, Його використовують для догляду за шкірою і волоссям. Оскільки це масло відноситься до базових масел, його можна використовувати в чистому вигляді або як основу для домашніх масок, кремів і інших косметичних засобів домашнього приготування, а також для збагачення готових косметичних засобів (на 10 г косметичного засобу додають 10 крапель олії авокадо).

Незважаючи на те, що масло з плодів авокадо не має протипоказань до застосування, перед його прийомом все ж бажано проконсультуватися з лікарем, Просто щоб перестрахуватися.