сирна дієта

Сир має високу харчову цінність - в ньому міститься до 60% молочного жиру і до 25% білків. Але при цьому білки сиру засвоюються організмом краще, ніж молочні. Взагалі, що містяться в сирі поживні речовини наш організм засвоює практично повністю. Сир містить вітаміни A, B1, B2, B12, C, D, E, PP, а також кальцій, фосфор та інші мінеральні речовини.

Сирна дієта відноситься до низьковуглеводних. Принцип її дії наступний. Пріоритетний джерело енергії для організму - вуглеводи. Коли ми починаємо харчуватися переважно сиром, ми скорочуємо споживання вуглеводів, і організму доводиться отримувати харчування з жирів і білків (яких в сирі предостатньо). При цьому він не накопичує запаси жиру, а витрачає їх, тому що для засвоєння жирів і білків йому потрібна додаткова енергія.

У порівнянні з іншими дієтами, заснованими назниженому вживанні вуглеводів і підвищеному - білків (наприклад, м'ясною дієтою) сирна дієта більш щадна, адже містяться в сирі білки добре засвоюються організмом. Але в будь-якому випадку не варто дотримуватися цю дієту довше десяти днів. Повторювати її потрібно не раніше, ніж через два місяці. Раціон сирної дієти заснований на нежирних твердих сортах сиру (жирність - 10-12%).

Класична сирна дієта

Цей різновид сирної дієти заснована на дробовому шестиразове харчування кожні дві години. Режим харчування під час дієти наступний:

8.00 - чашка зеленого чаю або натуральної кави без цукру

10.00 - варене яйце (краще всмятку)

12.00 - нежирне відварене м'ясо або шинка (100 г)

14.00 - нежирний сир (100 г)

16.00 - знежирений сир без добавок (250 г)

18.00 - стакан нежирного кефіру

Крім цього, потрібно щодня випивати не менше 2 л чистої води. Триває сирна дієта 10 днів. Оскільки в раціоні практично немає джерел вітамінів, потрібно додатково приймати полівітаміни.

Ще один варіант сирної дієти

Ця сирна дієта також розрахована на десять днів. Вона теж передбачає дробове харчування кожні дві години - але 7 разів в день. Хто сидить на цій дієті пропонується такий раціон:

8.00 - чашка кави без цукру, скибочка житнього хліба, пара шматків нежирного сиру

10.00 - варене круто яйце, шматок нежирного сиру

12.00 - свіжі овочі або салат з них, свіжі фрукти

14.00 - нежирний сир (100 г)

16.00 - знежирений сир без добавок (250 г)

18.00 - стакан нежирного кефіру, натуральний йогурт без добавок

20.00 - стакан нежирного кефіру

Розвантажувальна винно-сирна дієта

Якщо ви не хочете або не можете довго сидіти на дієті, можна спробувати розвантажувальну винно-сирну дієту. На ній можна сидіти день, максимум - два. За день такий розвантажувальної дієти можна втратити приблизно півкіло ваги. Влаштовувати такі розвантажувальні дні краще на вихідних або під час відпустки - навряд чи ваше начальство буде в захваті, якщо під час робочого дня ви будете пити вино.

Сидячи на цій дієті, потрібно п'ять разів на день з'їдати70 г нежирного сиру з одним сухим хлібцем, запиваючи 50 мл білого вина. Між прийомами їжі потрібно пити воду або зелений чай без цукру - не менше 1,5 л в день. Але врахуйте, що такі розвантажувальні дні підійдуть тільки здоровим молодим людям, і без консультації лікаря їх проводити не варто.

Протипоказання

Як і у будь-який інший дієти, у сирній дієти є свої протипоказання. На неї не можна сідати людям, у яких єпроблеми з шлунково-кишкового тракту - високий вміст білка може тільки погіршити їх. Також вона протипоказана при діабеті, серцево-судинних і деяких інших захворюваннях, тому перед проведенням дієти потрібно проконсультуватися з лікарем.