Піца з креветками
тісто: 500 г борошна, 1 склянка води, 60 г вершкового масла, 20 г сухих дріжджів. начинка: 300 г креветок, кріп, сіль, 3 яйця.
Розморожених креветок покладіть в солоний окріпі варіть, поки вони не спливуть, і ще 3 хвилини. Вийміть їх і дайте обсохнути. Наріжте креветок на дрібні шматочки і додайте сирі яйця. Як слід перемішайте.
Введіть масло в борошно і як слід розітрітьотриману суміш. Розведіть дріжджі теплою водою, влийте цю суміш в борошно і замісіть тісто. Тісто має бути гладким, пружним і однорідним. Після цього починайте розгортати його. У вас повинна вийти тонка коржик або дві тонких коржі. Змастіть маслом або жиром форму і покладіть туди приготовлені коржі. Трохи підніміть його краю.
В середину приготованої коржі покладітьначинку з креветок з яйцями. Поставте піцу в духовку і випікайте приблизно 10-15 хвилин. Готову піцу посипте дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу. Можете полити піцу кетчупом, соусом, олією або майонезом.
