Baileys бісквіт

Інгредієнти (4 порції)

підстава

• 1 пакетик желатину


• 3 яєчних жовтки


• 30 г цукру


• 2 пакети ванільного цукру


• 150 мл Baileys Ірландський крем


• 150 мл збитих вершків


• 125 г сиру маскарпоне

Крім того:

• 100 г бісквіта


• 50 мл Baileys Ірландський крем


• 200 г чорниці


• 20 г мигдальних вафель


• лимонний бальзам

приготування:

1. Розчиняємо желатин в холодній воді протягом 5 хвилин. Змішуємо цукор, ванільний цукор і яєчні жовтки в каструлі. Збиваємо до формування пінистої маси. поступово додаємо Baileys. Розчиніть желатин у гарячій суміші, ретельно перемішуючи. Опустіть каструлю в крижану воду для охолодження при перемішуванні. Нехай остигає. Збиваємо вершки. Додаємо в вершки сир маскарпоне і Baileys


2. Бісквітом викладаємо дно кожного стакана і заливаємо Baileys. Перебираємо чорницю, щоб залишилися тільки хороші ягоди. Мигдальні вафлі підігріваємо в невеликій антипригарной сковороді (без жиру), поки вони не стануть світло-коричневими.


3. Шаром крему заливаємо бісквіт, наступний шар - чорниця. Посипаємо все мигдальними вафлями і подається з меліси.

Час приготування 20 хвилин + час охолодження

Орієнтовна поживна цінність однієї порції

• Калорії: 616


• Дж: 2567


• Білки: 9,9 г


• Жири: 39,1 г


• Вуглеводи: 44 г

Кожна порція містить 1,7 грама алкоголю.