Свіжовичавлені соки: користь і шкода



Свіжовичавлений сік, або фреш, буває як фруктовий,так і овочевий. Апогей моди на фреші припав на 2000-і роки, коли стали доступні потужні імпортні соковижималки. Передувала цьому широка агітація здорового харчування з екранів телевізорів і зі сторінок модних журналів. Герої голлівудських фільмів обов'язково шумлять цим диво перетворювачем фруктів і овочів рано вранці. Насправді, в Америці і країнах Європи дійсно вважається нормою почати день з ковтка свіжого чудесного соку. Однак, дослідження цієї улюбленої звички і пристрасті до «оранж джус» виявило, що є і побічний ефект його постійного вживання. І щоб не наступити на «чужі граблі», необхідно обов'язково ознайомитися з усіма нюансами, перш ніж включати фреші в своє в щоденне меню.







Свіжовичавлені соки: користь і шкода



шкода




  • часте вживання фрешу протягом дня і наПротягом багатьох років, призвело покоління молодих американців до діагнозу «цукровий діабет». Проблема в тому, що свіжовичавлений сік - це «концентрат» фрукта. У невеликому обсязі рідини ви отримуєте величезну кількість бистроусвояемих вуглеводів. І при їх надходженні в організм в крові різко зростає індекс цукру. Такі скачки цукру і призводять до захворювання діабетом;


  • в соках повністю відсутня клітковина, якадає відчуття ситості і очищає організм від шлаків. Тобто, щоб насититися, вам досить з'їсти одне яблуко, і калорійність його всього 37 кКал. Але для того щоб напитися яблучним соком, необхідно мінімум 200 грам, а його калорійність вже більше 100 кКал. Отже, побічно фреші сприяють набору зайвих кілограмів, а не навпаки, як стверджують рекламні ролики;


  • руйнують зубну емаль через насичену пігментації деяких овочів і фрyктов і їх кислотності.



користь




  • соки насичують організм вітамінами, макро- і мікроелементами, солями калію, магнію, натрію;


  • завдяки їх консистенції легко відбувається засвоєння вітамінів і корисних речовин;


  • споживання щойно приготованого соку насиченого яскравого кольору сприяє виділенню гормону радості - ендорфіну.




Свіжовичавлені соки: користь і шкода



Говорячи про користь фрешів, мимоволі виникає питання, який свіжовичавлений сік найкорисніший? Однозначної відповіді, звичайно, немає, так як для кожного організму корисність соку визначається індивідуально:




  • яблучний - показаний при атеросклерозі, хворобах печінки і нирок;


  • виноградний - добре допомагає впоратися з перевтомою і втомою;


  • апельсиновий - зміцнює кровоносні судини, корисний при атеросклерозі;


  • гранатовий - підвищує гемоглобін;


  • морквяний - для людей з проблемами зору, зі слабким імунітетом;


  • буряковий - допоможе при запорах;


  • томатний - корисний чоловікам для профілактики аденоми простати; добре стимулює роботу кишечника;


  • капустяний - застосовується при виразкових хворобах кишечника і дванадцятипалої кишки.



Свіжовичавлені соки: користь і шкода



Як правильно пити свeжевижатие соки



Для того щоб зберегти всі корисні властивості цих напоїв і зменшити їх негативному вплив, потрібно дотримуватися кількох правил, як пити свіжовичавлені соки:




  • їх необхідно розводити водою;


  • не пити більше однієї склянки розведеного соку в день;


  • пити через трубочку і тільки в ранкові години;


  • при виборі враховувати захворювання свого організму і хімічний склад напою.



Коментарі 0