Як пити Бехеровку?

Перш ніж з'ясовувати, як пити Бехеровку, давайте дізнаємося, що взагалі являє собою цей напій. оригінальну Бехеровка винайшов аптекар з Карлових Вар, Йозеф Вітус Бехер, в 1807 році. Власне, ім'ям цей лікер якраз і зобов'язаний своєму творцеві. До цього дня справжня Бехеровка робиться тільки на карловарской воді.

До складу Бехеровки входять більше двадцяти трав. Трав'яну суміш насипають в мішки, зроблені знатурального полотна. Мішки занурюють в ємності зі спиртом і тримають в них близько тижня. Потім отримані екстракт переливають дубові бочки овальної форми, змішують з водою і цукром і настоюють 2-3 місяці.

Фортеця оригінальної Бехеровки (Becherovka Original), до сих пір виробленої за оригінальним рецептом, - 38%. Її рецептура і технологія приготування не змінювалися з 1807 року. Але з часом були винайдені нові сорти Бехеровки:

• 
  Becherovka Cordial - лікер міцністю 35% з додаванням липового цвіту і білого вина;
• 
  Becherovka Lemond - лікер міцністю 20% зі смаком і ароматом цитрусів;
• 
  Becherovka KV 14 - лікер міцністю 40% з додаванням червоного вина;
• 
  Becherovka KV 15 - лікер міцністю 39% червоного кольору, аперитив.

Як і у будь-якого іншого лікеру на травах, уБехеровка досить специфічний смак, тому важливо знати, як пити Бехеровку. Спочатку вона була придумана як засіб для поліпшення травлення, тому прийнято пити Бехеровку після їжі, як дижестива. Виняток - Becherovka KV 15, що є аперитивом.

Бехеровка подають сильно охолодженої, п'ють цей лікер з невеликих чарочок. Вважається, що справжній смак і аромат напою можна відчути, тільки якщо пити Бехеровку в чистому вигляді. Іноді лікер закушують часточкою апельсина, злегка присипаної корицею.

Деякі вважають за краще пити Бехеровку, додаючи її в чай ​​або каву. Особливо добре поєднується з чаєм, кавою і навіть гарячим шоколадом Becherovka Cordial. Ще можна пити Бехеровку, змішавши її з тоніком і додавши лід - цей простий коктейль називається «бетон». Можна додати до цього коктейлю свіжовичавлений сік лимона або грейпфрута. Пропорції Бехеровки і тоніка можуть бути різними: 1 до 1, 1 до 3 або 1 до 4.

Існують і інші коктейлі з Бехеровкой, Ми поділимося з вами декількома рецептами.

Коктейль В-Ocean

• 
  виноградний сік - 150 мл
• 
  Бехеровка - 40 мл
• 
  лікер Blue Curacao - 20 мл

Змішати всі інгредієнти в шейкері, додати лід і перелити в високий стакан. Перед подачею прикрасити гілочкою м'яти і часточкою апельсина.

коктейль Bejito

• 
  чорносмородиновий сік - 150 мл
• 
  тонік або содова - 50 мл
• 
  Бехеровка - 40 мл

Готується і прикрашається цей коктейль точно так же, як і попередній.

Коктейль «Сльози Ракель»

• 
  Бехеровка - 50 мл
• 
  лікер Triple Sec - 50 мл

Влити в стакан спочатку Бехеровка, другим шаром, не змішуючи, Triple Sec, перед подачею верхній шар підпалити.

Коктейль «Бехеровка з вишнею»

• 
  Бехеровка - 40 мл
• 
  свіжовичавлений грейпфрутовий сік - 40 мл
• 
  коктейльна вишня

Змішати Бехеровку і сік в шейкері з льодом, струсити, перелити в коктейльну чарку і прикрасити вишнею.

Коктейль до 200-річчя Бехеровки

• 
  яблучний лікер - 100 мл
• 
  Бехеровка - 30 мл
• 
  кілька крапель імбирного елю

Наповнити склянку льодом до країв, вилити в нього Бехеровка і яблучний лікер, додати імбирний ель. Перед подачею гарнірувати скибочкою лайма і гілочкою м'яти.

Тепер ви знаєте, як пити Бехеровку, і можете вибрати той спосіб, який найбільше вам до смаку. тільки ніколи не заважайте Бехеровку з іншим алкоголем (Крім як в коктейлях). Взагалі, цей лікер більше підходить нема за гучних застіль, а для спокійних компаній: найкраще пити Бехеровку за неквапливою бесідою в камерній обстановці.