Джем з яблук на зиму: фото рецепт, як зробити яблучний джем

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати джемз яблук різними способами в сучасному мультіварочном пристрої. Рецепти застосовні для всіх моделей: Panasonic, Redmond, Unit, Polaris, Scarlett, Mystery, Moulinex та інших. За допомогою мультиварки можна зберегти не тільки свій дорогоцінний час, а й велика кількість цінних вітамінів і поживних речовин в яблуках. Нижче дані три різних рецепта приготування яблучного джему.

Швидкий рецепт яблучного джему на зиму

Склад продуктів: яблука - 700-800 грамів, 300-400 грамів цукру-піску, лимонна кислота - 4-5 грамів.

Як зварити:

1. Добре очищаємо все яблука від шкірки і насіння, розрізаємо на дві рівні частини, а потім нарізаємо шматочками (розмір шматків не важливий).

2. Додаємо до яблук лимонну кислоту і цукор. Все ретельно перемішуємо.

3. Тепер нам допоможе в приготуванні чудо-пристрій наших днів - мультиварка. Яблука складаємо в каструльку, що знаходиться в мультиварці, і включаємо режим «Випічка».

4. Необхідно довести яблука до киплячого стану, а після кипіння переключити на іншу програму - «Гасіння». Гасити протягом однієї години. Під час варіння регулярно помішуйте яблука.

5. Блюдо приготовлено. Залишилося тільки розкласти джем по банках і закатати.

Як зварити джем з яблук в мультиварці

Інгредієнти: кілька великих яблук (7-8 штук), приблизно 1,5-2 склянки цукру, 1-1,5 склянки води.

Як зробити:

1. Миємо фрукти, очищаємо їх від серцевини з кісточками і шкірки, але шкірку не викидаємо - вона ще нам знадобиться.

2. Шкірку кладемо в маленьку каструлю, заливаємо водою (можна використовувати кип'ячену) і кип'ятимо близько 10-15 хвилин.

3. За цей час нарізаємо дрібно яблучка і викладаємо в мультіварочную каструльку. Зверху засипаємо цукром.

4. Тепер потрібно процідити шкірку, щоб отримати яблучний сік і додати цей сік до яблук з цукром. Шкірка більше не потрібна, тому її потрібно викинути.

5. Ставимо режим «Гасіння» на мультиварці і тушкуємо близько 1,5 годин, після - перемикаємо на режим «Випічка» і трохи більше години чекаємо. Джем зазвичай повністю уварюється за відведений час. Бажано помішувати яблучну масу під час «випічки».

6. Варити можна в будь-який мультиварці: Panasonic, Redmond, Philips. Якщо назви режимів трохи відрізняються від наведених в рецепті, пробуйте інші аналогічні.

Джем із слив і яблук в мультиварці

Що для цього знадобиться: півкіло стиглих яблук, півкіло злив (без кісточок), 1 пакетик желфікс (спеціальна харчова добавка, яка містить пектин з яблук та інших фруктів. Не плутати з желатином!), цукровий пісок - 500 грамів.

Як приготувати:

1. Готуємо ретельно фрукти: промиваємо, видаляємо пензлика (у сливи), серцевини і насіння (у яблук).

2. Тепер фрукти потрібно перекрутити в м'ясорубці або в кухонному комбайні, щоб вийшла однорідна рідка маса.

3. До отриманої маси додаємо цукор і висипаємо пакетик желфікс. Всі разом добре перемішуємо.

4. Фруктову суміш перекладаємо в мультиварку, закриваємо і встановлюємо наступну програму - «Мультіповар», час задаємо: 18-20 хвилин. Включаємо мультиварку.

5. Як тільки блюдо буде готово і пристрій подасть сигнал, потрібно перекласти джем в чисті підготовлені банки і закрити кришками. Зберігати бажано в холодильнику.

Автор: Катерина Сергієнко