Фото рецепт: як спекти яблучний пиріг (шарлотку) в мультиварці
Шарлотка - найпростіша і смачна різновидтрадиційного яблучного пирога, її можна готувати не тільки в духовці, але і в мультиварці. Підійде, в принципі, будь-яка мультиварка - головне, щоб обсяг чаші був не менше двох з половиною літрів. В цілому рецепт яблучного пирога для мультиварки нічим не відрізняється від рецепта традиційного - хіба що в ролі форми для запікання пирога в духовці виступає чаша мультиварки.
Готувати такий пиріг набагато простіше, ніж вдуховці, де постійно доводиться стежити за тим, щоб шарлотка підрум'янилася, але не підгоріла - якщо готувати шарлотку в мультиварці, то вам доведеться перевірити готовність пирога всього пару раз за годину. Приблизний час приготування яблучного пирога - півтори години (залежить від потужності і типу мультиварки).
Яблучний пиріг в мультиварці
Для приготування яблучного пирога за рецептом для мультиварки нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
2 яйця
150 грамів цукру
1 стакан білого борошна
1 яблуко
120 грамів сметани
1 чайна ложка соди
Як спекти яблучний пиріг в мультиварці: покрокова фото інструкція
Для початку підготуємо всі необхідні дляшарлотки інгредієнти. Насипаємо цукор в глибоку ємність, в якій будемо готувати рідке тісто для яблучного пирога, вбиваємо туди яйце і ретельно перемішуємо виделкою або віночком до утворення однорідної суміші (можна скористатися і міксером).
Коли суміш цукру і яєць придбає світло-жовтий колір, додамо в тісто для шарлотки сметану.
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану і додаємо борошно.
Тісто для яблучного пирога майже готове - алеперед тим, як розігрівати мультиварку, не забудьте перемішати його так, щоб вийшла однорідна, без грудочок суміш, за консистенцією нагадує густу сметану.
Тепер приступимо до виготовлення начинки для шарлотки. Очищаємо яблуко від шкірки і нарізаємо на маленькі шматочки.
Заливаємо чверть приготовленого нами тесту для шарлотки в мультиварку, поверх викладаємо рівним шаром шматочки нарізаного яблука.
Виливаємо ще трохи тесту, так, щоб шар тістаповністю закривав шар яблук, і повторюємо попередній крок. Шарлотку можна готувати як в два-три шари, так і в кілька шарів - все залежить тільки від вашого бажання, мультиварка впорається з будь-яким різновидом яблучного пирога.
Ставимо мультиварку в режим «випічка» на шістдесят хвилин. По закінченні цього часу наш пиріг буде виглядати так, як на фото:
Тепер необхідно дістати майже готову шарлотку з мультиварки, перевернути і викласти назад в чашу - це необхідно для того, щоб яблучний пиріг підрум'яниться з обох сторін.
Знову включаємо мультиварку в режимі «випічка» натридцять п'ять хвилин - за цей час шарлотка остаточно підрум'яниться і буде готова. Готовий яблучний пиріг виймаємо з мультиварки і викладаємо на блюдо сервіровки. Ось і все - смачна шарлотка готова, смачного!
Автор: Катерина Сергієнко
