Джем з агрусу в хлібопічці - фото рецепт приготування
Більшість сучасних хлібопічок стали сьогоднінезамінними помічницями на кухні. Їх функції виходять далеко за межі випікання хліба. Зокрема, завдяки режимам «Джем» або «Варення» значно спростилося приготування заготовок на зиму.
Як готувати аґрусового джем в хлібопічці
Приготувати в хлібопічці джем з агрусу зовсім просто: треба підготувати відповідні інгредієнти - ягоди і цукор, завантажити їх в хлібопічку, встановити режим «Джем» і включити «Пуск».
Встановлена програма сама визначить всі параметри приготування джему і через досить короткий час дозволить насолоджуватися цим солодким блюдом або розфасувати його по банкам і залишити на зиму.
Однак, щоб ваш джем з агрусу вийшовпо-справжньому смачним, необхідно знати деякі правила приготування і дотримуватися певні пропорції продуктів. Тим більше що саме з агрусу можна приготувати велику кількість найрізноманітніших джемів, додавши до нього деякі інші ягоди або плоди.
Як приготувати в хлібопічці класичний джем з агрусу
Для приготування в хлібопічці класичногоаґрусового джему необхідно взяти ягоди і цукор в однакових пропорціях. Агрус слід помити, очистити від чашолистків і стеблинок, зробити бічний надріз і акуратно вичистити насіння. Хоча багато господинь вважають за краще залишати кісточки, оскільки вони є джерелом дуже корисних масел.
У будь-якому випадку, ягоди агрусу поміщають вконтейнер, засипають цукром і включають режим «Джем». Коли програма закінчить приготування, готовий джем треба тільки розфасувати по стерильним банкам, закупорити кришками і накрити ковдрою на 2-3 години.
Загальні правила стерилізації банок для закачування джему
Стерилізацію банок краще проводити наспеціальної металевої кришки з отвором посередині. Вона укладається на каструлю відповідного розміру, наполовину наповнену водою. Коли вода закипить, потрібно поставити на неї банку не більше ніж на одну хвилину.
Готовність обробленої паром банки можнавизначити, доторкнувшись до її дну: якщо ви не можете витримати невеликого дотику, то банку вже стерильна і її вже можна наповнювати джемом. Знявши банку, слід помістити в киплячу воду металеву кришку, щоб вона теж простерилізувати. Після того як ви наповнили банку варенням доверху, її потрібно негайно накрити кришкою і закупорити.
Різновиди джему з агрусу
Малиново-аґрусового джем Джем з агрусу змалиною виходить дуже ароматним і корисним. Це не тільки відмінне доповнення до оладок або чаю, а й прекрасний засіб від застуди та ангіни. Для приготування такого джему в хлібопічці на одну частину агрусу необхідно взяти по 2 частини малини і цукру.
Принцип приготування такий же, як і укласичного джему. Джем з агрусу з ківі Такий джем має неймовірний смарагдовий колір, а щоб підсилити аромат рекомендується додати в рецепт пакетик ванільного цукру. Для приготування в хлібопічці на 1 кг агрусу потрібно 1,5 кг цукру і 2-3 плоди ківі.
Апельсиново-аґрусового джем Для приготуванняцього ароматного джему потрібні ягоди агрусу, апельсини і цукор - все в пропорції 1: 1: 1. Агрус готують зазначеним вище способом, а апельсини очищують, видаляють кісточки, знімають з м'якоті плівку і нарізають шматочками.
Інгредієнти завантажують в контейнер хлібопічки, апісля закінчення роботи програми відразу ж фасують у стерильні банки і закупорюють. Джем з агрусу готується зовсім просто, і взимку ви зможете насолоджуватися дуже смачним і корисним продуктом.
Автор: Катерина Сергієнко
