Як красиво порізати ананас на святковий стіл: відео інструкція

Як правильно і красиво порізати ананас

Фруктова нарізка - традиційна прикраса,яке ставиться на святковий стіл. Однак яблука і апельсини - це занадто банально. Сьогодні практично в будь-якому супермаркеті можна купити екзотичні фрукти, наприклад, солодкі ананаси з вишуканою і приємною кислинкою. Але ось тільки як почистити і порізати такий плід? Насправді красиво нарізати ананас можна швидко і без особливих складнощів. Рекомендації з фото і відео допоможуть в цьому кулінарам.

Покрокова інструкція красивою різання ананаса

Існує кілька способів нарізки ананасів. Виявляється, цей екзотичний плід можна не тільки без праці очистити, а й красиво нарізати. Залишається тільки викласти шматочки ананаса на блюдо і подати до столу.

Спосіб 1: нарізка уточкой

Цей майстер-клас з фото дозволить в кількакроків не тільки очистити ананас, але і красиво його нарізати. Привабливість цього способу полягає в тому, що він гарантує гарну подачу екзотичного фрукта. Крім того, вся робота виконується дуже швидко. Якщо пристосуватися, то процес цілком займе максимум 4 хвилини.

Перед тим як очищати плід від шкірки, для початкуананас слід добре вимити. Фрукт обсушуємо рушником або паперовими серветками. Ананас слід розрізати вздовж, захоплюючи всю зелень. Вийде дві половинки. Тепер кожна з них ріжеться ще раз надвоє. Потім працювати потрібно тільки з четвертинками.

Береться одна четвертинка. Укладається на обробну дошку м'якоттю вгору. Ножем потрібно зрізати куточок уздовж. В результаті повинен вийти помітний зріз. Його ширина не менше 1.5 см. Потім ніж слід встромити трохи нижче. Вести надріз слід під самою зеленню. Це дозволить зробити пелюстка з м'якоті ананаса. На фото це добре помітно. Потім робиться ще один такий фрагмент під першим пелюсткою.

Потрібно взяти велику виноградинку. Вона загортається спочатку в верхній пелюстка, отриманий з м'якоті ананаса. Поверх нього обертається другий такий же фрагмент. Заготівля фіксується зубочисткою. Виходить досить красиво і оригінально.

Далі можна зайнятися безпосередньо нарізкоюананаса. Від зелені до закрутки з виноградом під шкіркою треба зробити максимально довгий розріз. Завдяки цьому м'якоть буде добре відходити. З іншого краю вона теж прорізається.

Від самого верху вниз фрукт слід порізати ножем на скибочки. Від кірки ананаса вони повинні відокремлюватися без праці.

Щоб готова нарізка ананаса апетитно і красивовиглядала, дійсно нагадуючи качечку, потрібно злягла розсунути отримані скибочки руками. Як видно, нарізка ананаса за цим рецептом дійсно не викликає особливих складнощів.

Залишається таким же способом порізати інші четвертинки ананаса. Як видно, порізати ананас на святковий стіл і оформити його у вигляді качечки цілком реально самостійно.

Спосіб 2: нарізка скибочками

Нерідко хочеться поласувати свіжимиекзотичними фруктами. Чому б не порадувати себе смачним, соковитим і корисним ананасом, який акуратно порізаний скибочками! Але часто від такої затії доводиться відмовитися, так як багато хто не знає, як почистити ананас і красиво його порізати. Насправді в нарізці заморського плоду немає нічого складного. Це покрокове керівництво допоможе уникнути складнощів.

Перед тим, як порізати ананас, слід його добре помити проточною водою. Фрукт треба витерти насухо.

Зрізається верхівка ананаса. Її рекомендується міцно притримувати рукою, щоб було зручно працювати, і акуратно викручувати.

Потім треба зрізати верхівку і нижню частину фрукта.

Далі ананас необхідно поставити на обробнійдошці вертикально. Ножем слід акуратно і максимально тонко зрізати з нього шкірку. Рекомендується рухатися по колу. Але коричневі характерні плями на сторонах фрукта поки зачіпати не потрібно.

Тепер з ананаса необхідно очистити всі темні ділянки. Зрізаються всі непотрібні поверхні з плоду.

Потім слід розділити ананас навпіл повертикалі, після чого можна вирізати точки на поверхні екзотичного ласощі. Найкраще це робити мініатюрними трикутниками, використовуючи ніж. Іноді можна одночасно очистити кілька точок.

Ось що виходить в результаті.

Тепер половинки ананаса потрібно ще раз розрізати вертикально на 2 частини.

Далі у кожної четвертинки ананаса слід навскоси зрізати серединки. Їх використовувати в їжу не рекомендується.

Потім необхідно отримані фруктові скибочки нарізати по горизонталі на кілька шматочків. Оптимальна товщина скибочок - 1 см.

Готова нарізка перекладається в тарілку.

Спосіб 3: нарізка часточками

Існує ще один спосіб, що дозволяє просто,швидко і красиво нарізати ананас. Для цього потрібно підготувати дошку і ніж. Покрокові фото, які супроводжують інструкцію до цього способу, допоможуть уникнути складнощів. Також нижче запропоновано кілька відео. Вони опиняться відмінними підказками для кулінарів. Головне - правильно очистити ананас. Це варто робити економно і акуратно.

На замітку! Ананас, який можна очистити і нарізати цим способом, відмінно підійде для святкового столу і приготування інших страв.

Отже, як просто і красиво нарізати ананас на скибочки? Для початку потрібно приготувати все, що стане в нагоді в роботі.

Плід слід помити, обсушити, покласти на обробну дошку, перед тим як очищати з нього шкірку. В першу чергу фрукт слід розрізати вздовж.

Кожна половинка ділиться ще навпіл. Листя, розташовані зверху, необхідно видалити.

Внутрішній стрижень віддаляється. Він не тільки дуже жорсткий, але і зовсім несмачний.

Потім ножем потрібно вирізати м'якоть екзотичного фрукта з шкірки. Ніж щільно вводиться в ананас. Вести його слід обережно, але впевнено з внутрішньої сторони уздовж шкірки.