Рецепти канапе на Новий рік 2016 з фото. Смачні новорічні канапе: рецепти з фото для святкового столу

Рецепти канапе на Новий рік

Канапе - це крихітні бутерброди, якіготують на невеликих хлібці, печиво або крекери. Форма основи може бути будь-який: від традиційного прямокутника до елегантного кола або екстравагантного ромба. Найчастіше канапе для зручності насаджують на шпажки або бамбукові палички, але обов'язковим це не вважається. Подають на святковий стіл в якості закуски до аперитиву, гарячих страв, смачним салатам або холодних закусок.

Популярні рецепти канапе на Новий рік 2016 зфото рекомендують використовувати для приготування інгредієнти помітних, переважно червоно-помаранчевих відтінків і поєднувати їх з соковитою зеленню і пряними травами. Такий варіант обов'язково припаде до серця покровительці наступаючого року Вогняної Мавпу, яка дуже любить насичені фарби, свіжі аромати і яскраві, що запам'ятовуються смаки.

Національні рецепти канапе на Новий рік 2016 з фото: «Російський дух»

Цей спосіб приготування народився в Росії. Страву можна сміливо назвати вічною класикою, яка ніколи не вийде з моди і буде актуальним як в рік Мавпи, так і в будь-який інший час.

Необхідні інгредієнти:

хліб чорний "Бородінський" - 300 гр

яйця варені - 3 шт

картопля, відварений в мундирі - 6 шт

філе оселедця солоної - 300 гр

цибуля зелена молодий - 1 пучок

вершкове масло

Покрокова інструкція

Хліб нарізати прямокутниками, яйця і картоплю - круглими пластинками, оселедець - шматочками.

Лук крупно порубати.

Скибочки хліба змастити маслом, зверху покласти кружечок яйця, картопля, оселедець і брусочек зеленої цибулі.

Проткнути наскрізь довгою шпажкою і подати на новорічний стіл.

Вишукані рецепти канапе для новорічного столу: «Рибно-овочевий коктейль»

Маленькі бутерброди з червоною рибою імаринованими овочами просто зобов'язані бути присутніми на святковому новорічному столі. Вони будуть привабливо виглядати і не загубляться серед інших делікатесів.

Необхідні інгредієнти:

багет французький - 1 шт

огірок солоний - 2 шт

червона риба - 200 гр

перець маринований - 150 гр

цибуля білий - 2 шт

зелень - 1 пучок

майонез - 50 гр

сіль

оцет

чорний перець

Покрокова інструкція

Лук очистити від шелушек, нарізати товстими півкільцями і на годину замаринувати в оцті з сіллю і чорним перцем.

Багет нарізати акуратними шматочками близько 0,7-0,8 мм завтовшки.

Огірок порубати тонкими кільцями, рибу - невеликими прямокутниками, перець - довгими скибочками.

Хліб змастити тонким шаром майонезу, покласти огірок, потім рибу і лушпиння часточку.

Проткнути наскрізь шпажкою або зубочисткою, прикрасити рубаною зеленню і червоним маринованим перцем і подати на стіл, попередньо виклавши на блюдо сервіровки.

«Оливки на шпажках»: Смачний рецепт канапе для святкового столу

До складу входять тільки вишукані продукти, а пікантне поєднання сиру і оливок надає страві неповторний злегка пряний аромат.

Необхідні інгредієнти:

гострий твердий сир 50% жирності - 200 гр

шинка підкопченим - 200 гр

оливки без кісточок зелені - 1 банка

Покрокова інструкція

Сир порізати товстими квадратними шматочками, шинку - прозорими тонкими скибочками.

Оливки вийняти з банки і дати стекти маринаду.

На шпажку або бамбукову паличку спочатку надіти сирний брусочок, потім - складений рулетиком шматочок шинки, а зверху нанизати маслину.

Викласти на піднос або блюдо і подати на стіл в якості закуски.

Овочеві канапе для новорічного столу 2016

Легкі, низькокалорійні канапе, безсумнівно, привернуть увагу тих, хто стежить за фігурою і дотримується правил раціонального харчування навіть у святкові дні.

Необхідні інгредієнти:

огірок свіжий - 2 шт

перець болгарський солодкий - 2 шт

помідори «чері» - 10 шт

бринза - 200 гр

Покрокова інструкція

Перець помити, очистити від серцевини і насіння і нарізати на прямокутні шматочки невеликих розмірів.

Огірок обполоснути, шкурку не очищують. Нарізати спочатку товстими кільцями, а потім кожне колечко розрізати навпіл.

З цілих помідор зрізати верхню третину, бринзу порубати на великі квадрати.

На бамбукову паличку або шпажку нанизати як основу огірок, потім пластинку перцю і шматочок бринзи. Зверху в якості капелюшки надіти помідор «чері» і подати до столу на красивому блюді.

Квітка-канапе на Новий рік 2016: рецепт з фото

Цей маленький бутерброд не тільки маєприголомшливий смак, але і неймовірно красиво виглядає. Створюється враження, що на столі раптом розпустилися прекрасні квіти і тільки придивившись стає ясно, що ці троянди насправді зроблені з найніжнішого бекону.