Дуже смачні бутерброди на святковий стіл: рецепти з фото. Новорічні бутерброди: оригінальні рецепти з фото

Смачні бутерброди на святковий стіл

У перекладі з німецької мови слово бутербродозначає хліб, намазаний маслом. Однак, склад блюда цими двома інгредієнтами не обмежується. На хлібні скибочки намазують паштети і м'які закуски, кладуть шинку і ковбасу, сир, гриби, будь-які види м'яса і риби, ікра (бутерброд Божа корівка), копченості, консерви, зелень, овочі і навіть фрукти. Бутерброди на святковий стіл готують не тільки з класичними (баклажанами, морквою, часником), але і з делікатесними продуктами і приділяють підвищену увагу зовнішньому оформленню. Як декоративні доповнень використовують кольорові соуси, гострі спеції і пряні трави. І новорічні бутерброди, і зроблені на швидку руку, подають на широких підносах, сервірувальних стравах, вазах з плоскими невисокими краями або на звичайних неглибоких тарілках. Роблять бутерброди безпосередньо перед вживанням, так як вони не підлягають занадто тривалому зберіганню. Як зробити швидко і смачно бутерброди, читайте в нашій статті.

Бутерброди на святковий стіл: простий рецепт з фото

Займаючись оформленням столу на Новий рік, потрібнообов'язково звернути увагу на традиційну зимову атрибутику. Навіть самий прозаїчний бутерброд буде виглядати незвично і стильно, якщо хліб для нього нарізати не звичайна прямокутниками або ромбами, а в формі ялинок і сніжинок.

Необхідні інгредієнти:

чорний хліб - 300 гр

масло вершкове - 100 гр

маринований перець - 50 гр

свіжий зелений лук - 1 пучок

Покрокова інструкція

Хліб нарізати фігурками: ялинками і сніжинками (або будь-якими іншими по своєму смаку).

Змастити хліб товстим шаром вершкового масла, поверх викласти цибульні смужки, а в якості додаткового прикраси розкидати маринований перець.

Подати до столу як закуску до м'яса або риби.

«Русский стандарт»: рецепт холодного святкового бутерброда з фото

Красу російської кухні в тому, що вона не тільки дуже смачна, а й ситна. А для приготування страв потрібні звичні продукти, які можна купити в будь-якому магазині.

Необхідні інгредієнти:

чорний хліб - 400 гр

філе слабосоленої оселедця - 250 гр

яйця відварні - 3 шт

фіолетовий солодкий лук - 2 шт

масло вершкове - 100 гр

сметана домашня - 50 гр

цибуля зелена рубаний - 30 гр

оцет

сіль

Покрокова інструкція

Лук очистити від лушпиння, порубати кільцями і замаринувати в оцті з сіллю на півгодини.

Хліб нарізати на невеликі прямокутники і рясно змастити вершковим маслом.

Рибу обробити на шматочки, яйця порізати пластинками.

На хлібні скибочки з маслом викласти яєчні кружечки, шматочки оселедця і трохи майонезу. Поверх розташувати цибульні кільця.

Прикрасити рубаним зеленою цибулею, викласти на блюдо сервіровки і подати смачні бутерброди до столу.

Новорічні бутерброди на святковий стіл: рецепт з фото

Поєднання свіжого хліба, соковитих овочів і рибидавно визнано класичним. Але якщо використовувати в якості основного інгредієнта саме лосось, смак стає більш яскравим і пряним. Дізнайтеся, як зробити швидкі бутерброди на Новий рік.

Необхідні інгредієнти:

батон - 1 шт

лосось малосольний - 200 гр

огірки свіжі салатні - 2 шт

кріп - 1 пучок

сметана 15% - 50 гр

майонез 75% - 50 гр

Покрокова інструкція

Батон нарізати на шматки товщиною приблизно 0,8 мм.

Майонез з'єднати зі сметаною і ретельно перемішати.

Огірки помити і порубати акуратними кільцями, кріп частково поділити на короткі гілочки, інше дрібно нашаткувати.

Рибу порізати тонкими пластинками.

Кожен скибочку хліба рясно змастити майонезно-сметанним соусом, покласти по два колечка огірка і злегка присипати рубаним кропом.

Поверх овочів викласти шматочок риби і красиво загнути.

Декорувати цілими Кріпно гілочками і подати бутерброди з рибою на святковий стіл, попередньо прикрасивши їх тонкими стеблинками зелені.

Гарячі бутерброди з грибами та сиром «Пікантні квадрати»

Соковиті, димлячі, з ніжною сирною скоринкою ... Що може бути смачніше, ніж грибні гарячі бутерброди, запечені зі свіжими овочами.

Необхідні інгредієнти:

печериці - 200 гр

білий тостерний хліб - 1 булка

помідори - 3 шт

цибуля білий - 1 шт

гострий твердий сир - 100 гр

майонез - 4 ст.л

масло оливкове

Покрокова інструкція

Лук звільнити від лушпиння та дрібно пошінковать, гриби нарізати шматочками.

Розжарити сковорідку, влити олію, додати гриби і цибулю і обсмажити до готовності на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.

Помідори обполоснути під водою і порубати великими кільцями.

Сир потерти на тертці.

Хліб нарізати тонкими скибочками і змастити майонезом. Зверху викласти помідорні кільця, гриби з цибулею і рясно посипати сиром.

Бутерброди розкласти на деку, попередньо трохи змащеному маслом, і поставити в розігріту духовку.

Запекти до золотої скоринки і відразу ж подати до столу.

Овочеві бутерброди з ковбасою на святковий стіл

Навіть з простих і звичних інгредієнтів, кожен день використовуються в меню, можна зробити дуже естетичні, смачні і соковиті бутерброди, які прикрасять найвишуканіший і стильно накритий стіл.