Салат з морською капустою: рецепт приготування

На даний момент є багато рецептів всіляких страв з морської капусти. Найкорисніша морська капуста, звичайно, свіжа або суха. Саме з таких інгредієнтів і слід готувати корисні салати.

Салат з сухої морської капусти

В сухої морської капусти містяться всі корисніречовини. Природно, що сухий ламінарію ніхто не їстиме, тому в приготуванні салату є свої тонкощі. Спробуйте і ви цей смачний і корисний салат з морської капусти, для приготування якого вам знадобляться такі інгредієнти:

• 125 г сухої капусти


• 250 г червонокачанної капусти


• 250 г моркви


• 250 г печериць


• 1 ст. л. свіжого імбиру


• 2 ст. л. соєвого соусу


• 1 ст. л. кунжутного масла


• насіння кунжуту

Щоб приготувати салат з морською капустою поцим рецептом, слід попередньо замочити на 15-20 хвилин суху ламінарію. Потім її добре промивають і ріжуть на невеликі шматочки. Поки морська капуста замочується, займіться овочами. Поріжте червоно капусту, моркву і гриби. Змішайте всі овочі разом з морською капустою у великій ємності. Додайте до овочів імбир, соєвий соус і кунжутне масло. Найкраще використовувати саме його, так як це масло дасть відмінний аромат вашому салату. Але можна кунжутне масло замінити будь-яким іншим.

Залиште салат маринуватися мінімум на 1 годину. За цей час овочі вберуть в себе соєвий соус, масло і імбир. Готовий салат зверху посипають насінням кунжуту. Поставте ваш салат в холодильник на деякий час, щоб він охолов перед подачею.

Салат з морською капустою: рецепт з тунцем

Різноманітні страви з морської капусти повиннібути не тільки корисними, але ще й смачними. Тому в салати додають різні інгредієнти, щоб якось урізноманітнити смак ламінарії. Пропонуємо вам додати тунець в салат, щоб зробити його смак дуже ніжним і незвичайним. Для приготування салату з морською капустою і тунцем вам знадобляться такі інгредієнти:

• 125 г рису


• 80 г тунця в маслі


• ламінарія


• сушені гриби шиітаке


• курячий або овочевий бульйон


• чорний перець


• 1/2 ч. Л. кунжутного масла


• соєвий соус

Щоб приготувати салат за цим рецептом, вам знадобиться спочатку зайнятися грибами шиітаке. Замочіть їх у воді мінімум на 10 хвилин, щоб вони стали м'якими. Потім поріжте їх на шматочки.

Промийте рис і зваріть його разом з шиітаке ісвіжої ламінарією в бульйоні. Всі інгредієнти можна варити разом. Запам'ятайте, що для приготування цього салату рис повинен бути достатньо липким, тому регулюйте кількість бульйону.

Коли ваш рис готовий, нагрійте тунець вмікрохвильової печі. Зверху посипте його чорним перцем. Розділіть тунець на невеликі шматочки, які ви додасте в рис. Добре перемішайте рис з грибами і морськими водоростями і тунцем. Додайте трохи кунжутного масла, чорного меленого перцю і кілька крапель соєвого соусу. Невеликою кількістю сухої ламінарії можна посипати салат зверху, але це за бажанням. Готовий салат можна їсти як гарячим, так і холодним.

Смачного!