Салат з грейпфрутом і огірками
До ситним м'ясних і рибних страв новорічного столунеодмінно потрібен ніжний і легкий гарнір, здатний відтінити смак риби або м'яса. Країна Рад пропонує вам рецепт такого гарніру - салату з огірками і грейпфрутом.Салат з грейпфрутом і огірками
Інгредієнти для салату:
- 3 огірка
- 1 червоний грейпфрут
- листовий салат - за смаком
- жменю насіння кунжуту
Інгредієнти для заправки:
- 2-3 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. грейпфрутового соку
- 1 ч. Л. натурального соєвого соусу
Наріжте огірок тонкими скибочками за допомогоюОвочечистка. Очистіть грейпфрут. Для цього зріжте ножем товсту шкірку, повністю захопивши білий шар. Розділіть грейпфрут на дольки і за допомогою гострого ножа очистіть їх від гіркої плівки (це називається филировать грейпфрут).
Вимийте листя салату, обсушіть їх за допомогоюпаперового рушника і викладіть їх на дно салатниці. Зверху розкладіть скибочки огірка. Шматочки філе грейпфрута розкладіть зверху на огірок. Посипте салат насінням кунжуту.
Потім приготуйте заправку. Вилийте в одну посуд грейпфрутовий сік (його можна віджати з залишків м'якоті на плівках), соєвий соус і кунжутне масло. Збийте інгредієнти маленьким віночком і полийте салат вийшла заправкою. Солити салат не треба, тому що соєвий соус солоний сам по собі.
Смачного!
