Канапе з фруктів

Канапе - це мініатюрні бутерброди, Які традиційно збирають на шпажку. Традиція готувати невеликі канапе прийшла до нас з Європи. В Італії, Франції та Іспанії канапе подають в барах, при чому різноманітність смаків просто вражає. У нас же канапе прижилися у вигляді легкої закуски для фуршетів.

Готувати канапе можна з будь-яких продуктів. Головне, щоб для вирізання продуктів булавикористана одна форма. Потім певні продукти насаджують на шпажки в потрібній послідовності. Всі канапе повинні бути не дуже великого розміру, адже це невеликі бутербродики, смак яких можна відчути, відправивши в рот відразу всю закуску. Тому переконайтеся, що ваші канапе не вдаються занадто великими.

Готувати ці міні-бутерброди може кожен. Тому приготування канапе можна доручити навіть дітям. Якщо ви ще не дозволяєте їм користуватися ножем для нарізання продуктів, можете дати дітям прості формочки, якими і можна вирізати шматочки з продуктів.

Для святкового столу часто готують різні бутербродики: канапе з рибою, м'ясом або сиром. Але ми пропонуємо вам оригінально подати фруктові святкові десерти. Тому пропонуємо вам зробити фруктове канапе.

Канапе з фруктів з консервованими ананасами

Пропонуємо вам приготувати прості канапе з фруктів, якими можна побалувати всіх членів сім'ї. На 6 порцій канапе вам знадобляться:

• 1 манго


• 1 банан


• 200 г консервованих ананасів


• 2 ст. л. лимонного соку


• 3 ст. л. меду


• листочки м'яти

Розповімо, як зробити канапе з фруктів. Для початку слід видалити кісточку з манго. Для цього фрукт слід надрізати навколо кісточки. Повернувши дві половинки плода в протилежних напрямках, можна легко видалити кісточку. Тепер дві половинки очищають від шкірки і нарізають на пластинки. З пластинок вирізують круглої формочкою для печива шматочки манго для канапе. Банан чистять і нарізають кружечками. Консервований ананас наріжте скибочками. Всі підготовлені фрукти слід скропити лимонним соком і потримати на холоді 5-7 хвилин.

Тепер можна збирати канапе. На блюдо викладіть спочатку манго, на нього банан і ананас. Проткніть фрукти шпажкою і полийте канапе медом. Додатково фруктові канапе можна прикрасити маленькими листочками м'яти.

Канапе зі свіжих фруктів

Пропонуємо вам ще один варіант приготування канапе з фруктів, яке обов'язково сподобається вашим дітям. Для приготування 8-10 порцій вам будуть потрібні такі фрукти:

• 1 апельсин


• 1 груша


• 1 банан


• 100 г винограду без кісточок


• 2 ст. л. лимонного соку


• цукрова пудра

На приготування таких фруктових канапе вамбуде потрібно всього близько 15 хвилин. Для початку слід очистити апельсин від шкірки, кісточок і білих плівок. Наріжте очищений апельсин на скибочки товщиною 5-7 мм. Грушу розріжте на чотири частини і очистіть її від серцевини. Почищену грушу наріжте скибочками завтовшки до 1 см. Банан нарізають на кружечки товщиною 5 мм. Всі фрукти слід скропити соком лимона, щоб вони не потемніли.

Тепер можна приступати до нанизування канапе на шпажку. Фрукти слід нанизувати в такій черговості: виноград, апельсин, груша і банан. Готові канапе посипте цукровою пудрою.