Вишневий конфітюр на зиму, рецепт. Як приготувати вишневий конфітюр в мультиварці, покрокова інструкція

Вишневий конфітюр з м'ятою в мультиварці

Цей ароматний вишневий десерт створений здодаванням зеленої м'яти. Дует вийдуть просто відмінний - інгредієнти доповнюють один одного, насичуючи страву неперевершеним ароматом і свіжим смаком. Але найприємніше те, що весь процес приготування цієї заготовки на зиму проходить в мультиварці, що допомагає зберегти велику кількість корисних речовин і елементів і заощадити час.

Вишневий конфітюр з м'ятою в мультиварці - покроковий рецепт в домашніх умовах

Для приготування конфітюру вишню необхідновибирати щільну і стиглу, без зовнішніх пошкоджень і вад. Якщо ви готуєте солодкий десерт для малюків, то краще витягти з ягід кісточки. М'яту в даному рецепті можна замінити свіжою зеленню меліси.

Необхідні інгредієнти:

вишня - 1000 гр.

м'ята - 2-3 гілочки

рафінад - 700 гр.

Покрокова інструкція

Готуємо компоненти: промиваємо вишню під проточною водою і видаляємо зайву вологу, викладаємо її в глибоку миску.

На замітку! Якщо ви хочете отримати ягоди без кісточок, то прискорити процес очищення вишні допоможе звичайна шпилька.

До ягід висипаємо необхідну кількість цукру.

Додаємо дрібно нарізані листочки м'яти, попередньо обірвавши їх від гілочок. Ретельно перемішуємо всі компоненти і залишаємо масу на 2-3 години.

Викладаємо вишнево-м'ятну заготовку в ємність, виставляємо мультиварку на режим "Гасіння" і готуємо 45 хвилин. Регулюємо час виготовлення в залежності від потужності печі.

На замітку! Щоб конфітюр вийшов желеподібним можна в злегка остигнула вишневу масу додати пакетик желатину або пектину. Ретельно перемішати і проварити варення ще 2-3 хвилини.

Наливаємо конфітюр в скляну ємність, закупорюють, перевертаємо і вкутуємо в теплу тканину. Готове вишнево-м'ятна варення зберігаємо в прохолодному місці протягом 6-7 місяців.