Useful tips, answers to questions
Recipes

Салат Веселка: рецепт з фото. Салат на новий рік Веселка, класичний рецепт зі свіжих овочів



салат Веселка



Салат «Райдуга» по-своєму унікальний. В традиційний склад входять смачні і цілком доступні за ціною продукти, але рецепт допускає внесення практично будь-яких змін і схвалює включення додаткових інгредієнтів. Головне - щоб всі елементи гармонійно поєднувалися один з одним не тільки за смаком, але і за колоритом. Тоді страва вийде просто ідеальним.








Класичний салат «Веселка»: рецепт з фото



До складу страви входять свіжі і консервованіовочі, м'ясні вироби, спеції і зелень. Це рецепт може порадити навіть Юлія Висоцька. Це робить страву дуже ситним і в той же час не дуже важким для травлення. На приготування не потрібно великої кількості часу і якихось специфічних продуктів. Все потрібне можна купити як в великому супермаркеті, так і в маленькому районному магазині.





Необхідні інгредієнти:




  • горошок консервований - 1 банка


  • морква свіжа - 4 шт


  • буряк відварна - 4 шт


  • м'якоть яловичини - 350 гр


  • молодий зелений лук - 1 пучок


  • салат - 1 пучок


  • майонез - 1 пачка




Покрокова інструкція




  1. Яловичину промити, розрізати на чотири частини, відварити в підсоленій воді до готовності, а потім добре остудити.


  2. Морква і буряк натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати.


  3. З консервованого горошку злити маринад.


  4. М'ясо порізати дуже тонко, змішати з частиною майонезу і помістити в центр великого страви.


  5. Навколо яловичої маси щільним шаром розташувати салатні листя, а на них по колу розкласти невеликими горочки всі інші продукти, чергуючи морква і буряк з горошком і цибулею.


  6. Що залишився майонез викласти в маленький соусник і подати разом з салатом.


  7. Перемішати інгредієнти безпосередньо перед вживанням страви.






Новорічний салат «Веселка»: рецепт з фото




Покровитель 2017 року дуже цінуєнеординарність, екстравагантність і фантазію. Тому страви, приготовлені для святкового столу повинні бути не тільки смачними, а й естетично привабливими, а може бути навіть трішки химерними і навіть можна використовувати йогурт замість майонезу. Зухвалому символічного тварині це тільки в радість.





Необхідні інгредієнти:




  • солодка консервована кукурудза - 1 банка


  • салатні помідори - 4 шт


  • свіжі огірки - 4 шт


  • ковбаса «Сервелат» - 300 гр


  • майонез 67% - 150 гр


  • сметана - 150 гр


  • чіпси картопляні гострі - 1 пачка




Покрокова інструкція




  1. Кукурудзу вийняти з банки і дати стекти рідини.


  2. Ковбасу і огірки порізати тонкою довгою соломкою, а помідори - вузькими, акуратними часточками.


  3. По краю страви масивними горочки викласти всі інгредієнти, красиво чергуючи їх за кольором.


  4. На місця, де продукти прилягають один до одного, видавити з кондитерського шприца майонез.


  5. Сметану з'єднати з майонезом, що залишився і покласти в порожню середину блюда. Зверху з цілих чіпсінок спорудити великий квітка.


  6. Подати на новорічний стіл і перемішати вже тільки перед самим вживанням.






Як приготувати салат «Веселка» зі свіжих овочів і курки



Ця страва не тільки смачне і яскраве, але і дужекрасиве. Крім того, в ньому досить мало калорій і його можуть безбоязно їсти навіть ті, хто сидить на дієті і дуже пильно стежить за своєю фігурою.





Необхідні інгредієнти:




  • філе курки - 300 гр


  • цибуля солодкий червоний - 2 шт


  • капуста пекінська - 1/2 кг


  • болгарський солодкий перець - 2 шт (жовтий + червоний)


  • часник - 2-3 зубчики


  • свіжий зелений лук - 1 пучок


  • сметана - 6 ст.л


  • гірчиця ніжна - 2 ст.л


  • спеції




Покрокова інструкція




  1. Куряче м'ясо відварити і дуже добре остудити. Потім порубати невеликими прямоугольничками.


  2. Перці нарізати півкільцями, капусту дрібно нашаткувати, червону цибулину покришити тонкими смужками, а зелена цибуля подрібнити.


  3. Для соусу часникові зубки пропустити через прес, змішати з гірчицею, сметаною і спеціями.


  4. На блюдо викласти горочки всі овочеві інгредієнти, в центр композиції помістити куряче м'ясо і подати на стіл разом із заправкою, налитої в окрему невелику ємність.


  5. Перемішати всі продукти вже після подачі на стіл.






Оригінальний рецепт салату «Веселка» з копченостями



У цьому варіанті в страві використовується більше інгредієнтів, а м'ясної складової є не відварна, а пікантна копчена курка, що надає салату вишуканий смаковий відтінок.





Необхідні інгредієнти:




  • копчене куряче філе - 350 гр


  • гриби мариновані - 350 гр


  • яйця - 4 шт


  • картопля - 4 шт


  • солодкий помідор - 3 шт


  • свіжий огірок - 3 шт


  • кукурудза десертна консервована - 1 банка


  • зелень - 1 пучок


  • майонез 67% - 1 пачка


  • сіль


  • перець




Покрокова інструкція




  1. Почистити картоплю, порізати його соломкою і обсмажити в оливковій олії до золотої хрусткої скоринки.


  2. Яйця зварити і порізати тонкими брусочками.


  3. Помідори, гриби, огірки і копчене м'ясо порубати акуратною довгою соломкою.


  4. Кукурудзу вийняти з банки і дати стекти маринаду.


  5. На святковому блюді по колу розкласти однаковими горочки всі інгредієнти.


  6. В середину викласти весь обсяг майонезу і злегка присипати його зверху сіллю і перцем.


  7. Декорувати блюдо зеленню петрушки і подати на стіл.


Read more:
Коментарі 0