Нерозлучна четвірка: мікро- і макроелементи для дитячого розвитку
Турбота про збалансоване раціоні малюка -найперший обов'язок батьків. Але при цьому важливо не просто ввести в меню якомога більше зелені і овочів, а й розуміти цінність того чи іншого продукту для здоров'я малюка. Педіатри і дієтологи стверджують: чотири мікроелемента складають основу дитячого імунітету - їх нестача може спровокувати безліч неприємних проблем.
Залізо входить до складу ферментного комплексу вгемоглобіні - білку, що постачає киснем всі клітини організму. Його недолік в дитячому організмі загрожує виникненням анемії, яка викликає млявість, запаморочення, аритмію і задишку. Саме тому так важливі в дитячому раціоні гречана каша, печінка, червоне м'ясо - стандартної порції в 100 - 150 г достатньо для отримання добової норми речовини.
Йод бере участь в синтезі тироксину - найціннішогогормону щитовидної залози. Вона регулює процеси росту, психічного і фізичного розвитку, належного функціонування всіх систем організму. Найбільше йоду в морських продуктах: рибі, водоростях, креветках, а також - в яловичині і шпинаті.
Фосфор і кальцій - незамінний дует дляформування м'язового каркаса, кісток і зубів, поліпшення показників крові, нормалізації роботи нервової системи. Ці макроелементи не можуть засвоюватися один без одного належним чином, тому «насичувати» ними дитячий організм потрібно в рівному співвідношенні. Джерела фосфору і кальцію - кисломолочні страви (особливо сир), яєчні жовтки, твердий сир і бобові.
