Корисні властивості кунжутного масла

Про корисні властивості кунжутного масла знали навіть в стародавньому світі: в ті часи кунжут асоціювався з безсмертям. Звичайно, це перебільшення, але заперечувати користь кунжуту можна. Кунжутне насіння містить багато необхідних організму вітаміни і мінерали.

Особливо багатий кунжут кальцієм. 100 грам кунжутного насіння здатнізадовольнити добову потребу дорослої людини в цьому мікроелементі. Звичайно, з'їсти таку кількість кунжуту непросто, тому краще замінити його кунжутним маслом. Воно містить всі корисні речовини, які присутні в кунжуті. Кальцій зміцнює кісткову тканину, тому особливо необхідний дітям, вагітним жінкам і літнім людям. Так що їм слід задуматися про те, щоб включити це масло в свій раціон.

Крім кальцію кунжутне масло містить вітамін Е, вітаміни групи В, сезамолін, сезамін, фітостерини. Близько 60% складають гліцериди жирних кислот. Ці кислоти життєво необхідні для нормального функціонування нашого організму, Але сам він їх виробляти не в змозі, тому ми повинні регулярно отримувати їх з їжею. У кунжутному маслі містяться магній, залізо, цинк, а також фосфор і фітоестрогени, корисні для кісток.

Кунжутне масло допомагає боротися з сухістю слизових оболонок, Тому його використовують при лікуванні заболКеванійлегких, задишки, сухого кашлю, астми (звичайно, якщо захворювання серйозне, одним маслом не обійтися, але воно може виявитися корисним підмогою в лікуванні). А ще кунжутне масло - природний антиоксидант.

Також корисні властивості кунжутного масла дозволяють застосовувати його для профілактики і лікування таких недуг:

• 
  порушення обміну речовин;
• 
  гіпертонія;
• 
  захворювання суглобів;
• 
  атеросклероз;
• 
  анемія;
• 
  виснаження організму;
• 
  серцеві захворювання;
• 
  ревматичні болі;
• 
  мігрень;
• 
  хвороби жовчного міхура, печінки, нирок, щитовидної і підшлункової залоз;
• 
  підвищена кислотність шлункового соку;
• 
  проблеми зі шлунком;
• 
  знижена здатність згущуватися крові;
• 
  запор (діє як легке проносне).

Кунжутне масло не тільки корисне, але і смачне. У нього приємний запах і смак з відтінкамикунжутного насіння і горіха. Воно практично не прогоркает, тому і приємний смак, і корисні властивості кунжутного масла зберігаються протягом довгого часу. Масло кунжутного насіння традиційно використовують в східних кухнях: китайської, японської, індійської та ін. До речі, масло кунжутного насіння - дієтичний продукт, його можна вживати тим, хто стежить за своєю вагою. Рекомендується вживати 1 ст.л. нерафінованої олії в день.

Можна використовувати цю олію і зовнішньо. Його часто застосовують для загоєння невеликихударів, подразнень, ранок і сонячних опіків. До речі, кунжутне масло здатне блокувати ультрафіолетові промені, тому цілком здатне замінити звичайні засоби проти засмаги.

Якщо змішати масло кунжутного насіння здекількома краплями ефірного масла, можна робити корисні маски для обличчя. Така маска очистить пори, зніме роздратування, допоможе боротися з жирністю шкіри. Можна робити з нього і маски для ослабленого волосся. А ще масло насіння кунжуту можна використовувати і для дитячого масажу, Воно пом'якшує шкіру і заспокоює дитину.

Але є у кунжутного масла і протипоказання. Не можна поєднувати його з аспірином і продуктами,що містять щавлеву кислоту. Ці кислоти призводять до того, що кальцій, який надходить з кунжутним маслом, не виводиться з організму, це призводить до проблем з сечостатевої системою. Крім того, не можна вживати масло при підвищеному згортанні крові, схильності до тромбоутворення і варикозу, індивідуальної непереносимості.

зрозуміло, кунжутне масло - не панацея від усіх хвороб, Немає такого продукту, який здатний зробитивас на 100% здоровими. Але якщо ви дозволите його в свій повсякденний раціон, ви не пошкодуєте. Крім масла можна додавати в їжу кунжутне насіння і кунжутну пасту тахині (вона, наприклад, входить до складу хумуса).

Будьте здорові!