Сироїдіння: сиромоноїдіння і інші різновиди

Сироїдіння - це система харчування, яка виключає вживання їжі, підданої будь тепловій обробці. До неї відноситься смажена, варена, копчена,запечена, тушкована, приготована на пару їжа. У раціон можна також включати сушену їжу (наприклад, сухофрукти) без приправ і солі, рослинні олії холодного віджиму і пророщені крупи.

Прихильники цієї системи харчування вважають сироїдіння найбільш біологічно природною нормою харчування для людини: Приготовлена ​​їжа, м'ясо, молоко просто не могли бути присутніми в його харчовому ланцюжку. На їхню думку, сира їжа - оптимальне меню для будь-якої людини, адже воно було передбачено самою природою.

Крім того люди, практикуючі сироїдіння, вважають, що ця система харчування корисна для здоров'я: Вона допомагає підтримувати хорошу фізичну форму, залишатися здоровим і боротися із захворюваннями.

традиційне сироїдіння за складом раціону найбільше нагадуєвеганство (веганізм) - суворе вегетеріанство, що виключає з раціону будь-які продукти тваринного походження. Але існують і інші різновиди сироїдіння. Вони можуть досить сильно відрізнятися за складом раціону, незмінною залишається лише головна «заповідь» сироїдіння - їжа не повинна піддаватися тепловій обробці.

види сироїдіння

Сироїдіння включає в себе такі різновиди:

1. 
   всеїдна сироїдіння. У їжу дозволяється вживати будь-які продукти (овочі, фрукти, рибу, м'ясо, морепродукти, яйця, молоко), але тільки в сирому або в крайньому випадку в'ялена вигляді.
2. 
   вегетаріанське сироїдіння. М'ясо і рибу вживати не можна, але дозволені сирі яйця і молоко, а іноді і молочні продукти.
3. 
   Веганські (традиційне) сироїдіння. Це найпоширеніший різновид сироїдіння, роздільна вживання виключно сирої їжі рослинного походження. Будь-яка їжа тваринного походження заборонена.
4. 
   М'ясоїдна сироїдіння (сироїдіння епохи палеоліту, сиромясоеденіе). Це різновид сироїдіння - найменш поширена, її прихильники вживають в їжу сире м'ясо, рибу, морепродукти, яйця, тваринні жири. При цьому частка овочів і фруктів в раціоні мінімальна.
5. 
   фрукторіанства. У раціон входять тільки сирі плоди, переважно фрукти і ягоди. Заборонено вживати в їжу овочі, які не є плодами (капуста, буряк, редис, морква, картопля) і крупи.

сиромоноїдіння

Крім перерахованих вище різновидів, що відрізняються складом раціону, сироїдіння ділиться ще на два підтипу, що відрізняються методикою планування раціону. змішане сироїдіння дозволяє в один прийом їжі вживати кілька продуктів, схожих за змістом поживних речовин (наприклад, різні види фруктів). А сиромоноїдіння (СМЕ, монотрофное сироїдіння) дозволяє в один прийом їжі вживати тільки один вид їжі без солі і приправ.

Сиромоноїдіння дозволяє вживати тільки сиру їжу рослинного походження. В один прийом їжі можна їсти тільки один продукт (Наприклад, тільки яблука, або тільки горіхи і т.п.). Пити можна тільки воду, причому не під час прийому їжі, а окремо від їжі.

Сиромоноїдіння не фіксує час прийому їжі, її кількість і інтервал між трапезами. Найкраще спиратися на власні відчуття - перерва між вживанням різних продуктів може складати і півгодини, і кілька годин. Але чим він буде довше - тим краще.

Відразу після пробудження є не варто - перший прийом їжі потрібно відтягнути довше. Найкраще, якщо перша трапеза буде легкою і не особливо ситної. Як мінімум в полудень може відбутися перший серйозний прийом їжі.

Сиромоноїдіння закликає прислухатися до свого організму, але при цьому намагатися звузити раціон до мінімуму. Краще з'їсти більше, ніж мучитися від почуття голоду.

Користь і шкода сироїдіння

Чи корисно сироїдіння (як сиромоноїдіння, так і інші його різновиди) для організму? Прихильники цієї системи харчування однозначно скажуть - так. Але більшість дієтологів не такі оптимістичні. Постійне суворе сироїдіння навряд чи піде на користь дітям і підліткам, вагітним жінкам і молодим мамам. Але як тимчасовий дієти помірне сироїдіння може бути корисним.

Сироїдіння - ще не до кінця вивчена система харчування, у якій є і прихильники, і противники. Якщо ви вирішили спробувати сироїдіння, ваш кращий радник і помічник - ваш власний організм. Якщо ви відчуваєте себе добре і навіть краще,ніж раніше, то сироїдіння - то, що вам потрібно. Але якщо сироїдіння не йде на користь, починаються проблеми зі здоров'ям - краще повернутися до звичної дієті.