Рафаелло по-домашньому

Цукерки «Рафаелло» по-домашньому

Для приготування 70 штук Вам знадобиться:

• 
  згущене молоко - 1 банка


• 
  масло вершкове - 1 пачка (200 г)


• 
  цукор ванільний (можна коньяк) - за смаком


• 
  кокосова стружка - 200 г


• 
  мигдаль - 1 стакан

приготування

1. 
   Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло розім'яти виделкою.


2. 
   Масло змішати зі згущеним молоком, додати ванілін (або коньяк) і половину (100 г) кокосової стружки.


3. 
   Масу ретельно збити, до отримання однорідної крему.


4. 
   Отриманий крем прибрати в холодильник на добу. Через добу дістати загуслий крем і почати формувати цукерки.


5. 
   Для цього потрібно брати крем чайною ложкою, знімати з ложки ножем з округлим кінцем, скачувати з крему кульки, всередину яких поміщати по мигдальному горішку.


6. 
   Готові цукерки обваляти в залишилася кокосовій стружці (100 г) і викласти на блюдо або укласти в красиву коробку. Помістити в холодильник.


7. 
   Подавати цукерки слід охолодженими, так як при кімнатній температурі вони починають підтавати.

Смачного!