Гаряче на Новий рік 2017 року з фото крок за кроком. Що приготувати з гарячого на Новий рік 2017 нове і цікаве
Зустрічати Новий рік за хлібосольним столом - одназ найголовніших традицій цього зимового свята. Ще наші предки вірили: Новий рік потрібно неодмінно вітати щедрими частуваннями, щоб весь наступний рік в домі панували достаток і благополуччя. Сучасні господині також шанують цей звичай і намагаються максимально смачно і різноманітно накрити святковий стіл. Особливу увагу в новорічному меню приділяється гарячим перших і других страв, які відрізняються ситністю і корисні для травлення. Рецептів смачного гарячого на Новий рік маса, починаючи від вишуканих супів, м'ясних страв в духовці і закінчуючи ніжними стравами, приготованими в мультиварці або на пару. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати гаряче на Новий рік 2017 Вогненного Півня по новим і цікавим покроковим рецептами з фото.
Гаряче зі свинини на Новий рік 2017, рецепт з фото крок за кроком
Тваринам-символом майбутнього Нового 2017 рокубуде Вогняний Півень. А це означає, що страви з курятини, в тому числі і яйця, небажано використовувати для новорічного меню. Тому якщо не мислите святковий стіл без м'ясного гарячого, то настійно рекомендуємо приготувати на Новий рік 2017 запечену свинину за наступним рецептом з фото. Але не думайте, що цей рецепт банальний і нецікавий. Гаряче зі свинини на Новий рік по пошаговому рецептом з фото далі хоч і відрізняється простотою приготування, але має дуже вишуканий смак.
Необхідні інгредієнти для гарячого зі свинини на Новий рік
свиняча м'якоть - 2,5-3 кг
розмарин - 2 ст. л.
часник - 6 зубчиків
цедра одного апельсина
шавлія - 1 ч. л.
сіль
перець
оливкова олія
мандарини, журавлина, часник для гарніру
Інструкція, як приготувати смачну гаряче на Новий рік зі свинини
М'ясо ретельно промити, видалити жирові надлишки. Промокнути свинину паперовим рушником, а потім розрізати його так, щоб вийшов тонкий довгий шматок.
Внутрішню частину свинини посипати рясно сіллю і перцем (приблизно по 1 столової ложки). Потім розподілити по всій поверхні апельсинову цедру, розмарин і шавлія.
Загорнути свинину в рулет і зафіксувати його мотузкою. Розсипати суміш солі і перцю на робочій поверхні і ретельно обкатати рулет із зовнішнього боку.
Полити рулет оливковою олією і ретельно розподілити його по всій поверхні м'яса. Залишити при кімнатній на 30-40 хвилин, щоб свинина злегка пустила сік і переповнилася спеціями.
Викласти рулет в глибоке деко, щедрозмащений маслом. Поставити м'ясо в духову шафу, розігрітий до 200 градусів на верхню полицю приблизно на півгодини. Свинина повинна підрум'янитися, але не пригоріти. Потім м'ясо дістати, додати розрізані навпіл мандарини, цибулини і часник, журавлину. Полити соком з дека і відправити на 2 години в духову шафу, знизивши температуру до 160 градусів.
Що приготувати нове і цікаве з гарячого на Новий рік 2017, рецепт
Традиційні гарячі страви для Нового року 2017,звичайно, хороші, але кожна господиня не проти приготувати щось нове і цікаве. Наприклад, оригінальне блюдо з тіста і пікантних сосисок, що зовні нагадує різдвяний вінок. Узгодити, така незвичайна подача прикрасить святковий стіл і приверне увагу всіх гостей. А якщо врахувати, що смак у цієї страви буде приголомшливий, то приготувати таке нове і цікаве гаряче на Новий рік 2017 просто необхідно. Тим більше, рецепт максимально простий у виконанні.
Необхідні інгредієнти для цікавого гарячого з сосисок на Новий рік
міні-сосиски будь-якого сорту - за кількістю гостей, але не менше 12 штук
готове листкове тісто - 1 кг
яйце - 2 шт.
готовий соус (томатний, сметанний)
розмарин - 2 ст. л.
болгарський перець - 1 шт.
зелень за смаком
Покрокова інструкція для нового і цікавого гарячого з сосисок на Новий рік
Сосиски розморозити і очистити від плівки. Якщо використовуєте вироби звичайного розміру, то розріжте кожну сосиску навпіл.
Тісто розморозити при кімнатній температурі, розкачайте і розріжте на однакові ромби. Всередину кожної порції викладіть сосиску і з'єднайте бічні краї ромба.
Білки відокремити від жовтків і злегка збийте. Викладіть ромби з начинкою у формі круга і акуратно промажте зверху кожен жовтком. Бічні частини ромбів промажьте білком і «склейте» всі частини в єдине коло. Посоліть і поперчіть, посипте розмарином.
Духова шафа розігрійте до 180 градусів і випікайте «віночок» хвилин 30 до повної готовності.
Болгарський перець помийте і розріжте навпіл, видаліть насіння. З перцю гострим ножем виріжте бантик і прикрасьте готову страву. Подавайте на стіл гарячим із зеленню і улюбленим соусом.
Гаряче друга страва з картоплі на Новий рік 2017, рецепт
Гарячі страви з картоплі на друге можнаназвати одними з найбільш популярних рецептів на Новий рік. Яку тільки незвичайну картопельку не готують вмілі господині, щоб здивувати своїх гостей! Мабуть, найбільш традиційний варіант - це картопля з м'ясом по-французьки. Але гаряче друга страва з картоплі на Новий рік 2017 з нашого наступного рецепта «фаворитам» по типу пюре або картоплі по-селянськи нічим не поступається. Навпаки, його оригінальна подача, що нагадує музичну гармошку, неодмінно прикрасить святковий стіл.
Необхідні інгредієнти для гарячого другої страви з картоплі на Новий рік
картопля - 2 кг
часник - 3-4 зубчики
сіль
перець
кріп
петрушка
рослинна олія
Інструкція для рецепта гарячого з картоплі на Новий рік 2017
Як ви вже, напевно, встигли переконатися, набірінгредієнтів для цього гарячого блюда максимально простий. Та й у самому процесі приготування немає нічого надскладного. Насамперед необхідно картопля вимити і очистити. Потім на кожній картоплі потрібно зробити неширокі розрізи, що не доходять приблизно сантиметр до кінця. Таким чином, картопля повинна розкритися немов гармошка.
Кріп і петрушку вимити і дрібно-дрібно нарізати. Часник подрібнити і перемішати з зеленню, додати рослинне масло і перемішати.
Вийшла сумішшю начинити картоплю, посолити і поперчити за смаком.
Деко змастити маслом і викласти картоплю. Зверху ще раз полити олією і накрити фольгою. Готувати при 180 градусах приблизно 40-50 хвилин. Потім фольгу зняти, переставити деко на верхню полицю і продовжити запікати до золотистого.
Просте і смачне гаряче блюдо з лосося на Новий рік, покроковий рецепт
Не секрет, що найбільш корисними і смачними часомвиявляються максимально прості в приготуванні страви, як, наприклад, гарячий лосось на Новий рік з нашого наступного рецепта. В принципі, лосось в цьому рецепті можна замінити будь-який інший червоною рибою. Для овочевої подушки також можна використовувати більш доступні овочі та ягоди. Як приготувати просте і смачне блюдо з лосося на Новий рік дізнайтеся з покрокового рецепта нижче.
Необхідні інгредієнти для смачного гарячого страви з лосося на Новий рік
стейки лосося - 4-6 шт.
лимон - 2 шт.
перець
сіль
прованські трави
болгарський перець
журавлина
зелень
Проста інструкція для гарячого блюда з лосося на Новий рік
Стейки вимити й обсушити паперовим рушником.
Викласти рибу на деко, застелене пергаментним папером. Посолити, поперчити, додати прованські трави. Видавити зверху сік половини лимона.
Надіслати в духову шафу, розігрітий до 180 градусів на 30 хвилин. Готовність лосося перевіряти ножем - якщо лезо легко проколює рибу, то вона готова.
Поки лосось в духовці слід приготувати овочевуподушку. Для цього нарізати дрібними кубиками солодкий і гострий перець, журавлину. Побризкати олією і злегка посолити. Лимони нарізати кружечками.
Викласти готову рибу на овочі, прикрасити зеленню і лимонами.
Ніжні голубці на гаряче для Нового року, рецепт в мультиварці
Звичайно, голубці можна назвати незвичайним іоригінальним блюдом. Швидше це варіант традиційного гарячого для новорічного столу. Проте, ніжні голубці на гаряче в мультиварці на Новий рік можуть здивувати своїм делікатним смаком і соковитою начинкою. Тому настійно рекомендуємо не ігнорувати цей простий рецепт і обов'язково додати його в своє святкове меню. Повірте, спробувавши ніжні голубці на гаряче для Нового року на нашу рецептом для мультиварки, ваші домашні неодмінно попросять ще!
Необхідні інгредієнти для голубців на гаряче для Нового року в мультиварці
капуста - 1-2 шт.
курячий фарш - 0,5 кг
рис - 1 стакан
цибуля - 2 шт.
морква - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
томатна паста - 3 ст. л.
сіль
перець
Інструкція для рецепта голубців на гаряче в мультиварці на Новий рік
Капусту розрізаємо навпіл і видаляємо качан. Відокремлюємо листя один від одного і опускаємо їх в киплячу воду на 5 хвилин.
Лук тонко шаткуємо, моркву тремо на середній тертці. Половину цибулі і всю моркву обсмажуємо на соняшниковій олії в чаші мультиварки до золотистого.
Змішуємо зажарку, що залишився лук, сирої рис і фарш в одній мисці. Додаємо сіль і перець, а також улюблені спеції за смаком. Ретельно перемішуємо.
З листя капусти акуратно зрізаємо товсті жилки. На середину кожного аркуша викладаємо невелику кульку начинки і закриваємо капусту в конвертик: спочатку всередину загортаємо бічні частини, а потім верхній і нижній краї аркуша.
Викладаємо голубці в чашу мультиварки з невеликою кількістю масла. Вибираємо режим «Випічка» і час 10 хвилин.
Робимо соус зі сметани, томатної пасти і півсклянки теплої води. Додаємо сіль за смаком і перемішуємо.
Заливаємо соусом голубці і виставляємо режим «Гасіння» на 30 хвилин. Після вимкнути мультиварку і додати води майже до повного покриття голубців.
Виставити режим «Гасіння» ще на 20 хвилин. Подавати на святковий стіл голубці гарячими, щедро полив їх зверху соусом з мультиварки.
Гаряче в духовці на Новий рік Півня 2017, відеорецепт
Як ви вже зрозуміли, гаряче на Новий рік 2017Півня, можна приготувати як в духовці, так і в мультиварці або навіть на сковороді. Наш наступний відеорецепт смачною гарячою рибки «під шубою» з овочів, готуватися саме в духовці. Цей рецепт з розряду «щось новеньке і цікаве» просто ідеально підійде для новорічного меню. Як приготувати просте і смачне гаряче на Новий рік Півня 2017 з риби і овочів дивіться у відео нижче.
