Новорічні салати 2017, рецепти з фото і відео. Рецепти новорічних салатів - недорогих, смачних, простих
Смачні, прості і оригінальні салати -прикраса будь-якого святкового столу. А в новорічну ніч вони являють собою ще й основу меню, запорука його різноманітності. Абсолютно кожна господиня прагнути приготувати на Новий рік кілька смачних і одночасно простих салатів, які приємно здивують рідних і гостей. Не останнім критерієм при виборі рецепта є і недорогі інгредієнти для його приготування. У нашій сьогоднішній статті ми постаралися зібрати для вас новорічні салати, рецепти яких відповідають всім перерахованим вище критеріям. Серед них ви знайдете варіанти з м'ясом, куркою, овочами, сухариками, без майонезу. І також з нашої сьогоднішньої статті ви дізнаєтеся, як зробити оригінальні прикраси для новорічних салатів. Впевнені, що ці святкові рецепти шалено смачних салатиків допоможуть вам гідно зустріти Новий 2017 рік Вогненного Півня!
Листковий салат «Вінок» на Новий рік 2017, покроковий рецепт з фото
Першим вашій увазі пропонуємо покроковийрецепт з фото листкового салату на Новий рік 2017 під назвою «Вінок». Цей смачний рецепт включає в себе і простоту приготування, і оригінальне оформлення у вигляді красивого новорічного вінка. Крім того, всі інгредієнти, які використовуються для приготування листкового салату «Вінок» на Новий рік 2017, недорогі й доступні.
Необхідні інгредієнти для листкового салату «Вінок» на Новий рік 2017
картопля - 2-3 шт.
філе індички - 150 гр.
волоський горіх - 150 гр.
солоний огірок - 3-4 шт.
яйце - 3-4 шт.
буряк - 1-2 шт.
гранат - 1 шт.
майонез
кріп
Покрокова інструкція для рецепта листкового салату на Новий рік 2017 «Вінок»
Для початку відваром м'ясо і овочі окремо. Картопля і буряк слід варити разом з шкіркою. Щоб філе індички зварилася швидше, ріжемо його на невеликі шматочки. Яйця також варимо круто. Беремо велике блюдо і ставимо посередині перевернутий стакан - така конструкція допоможе сформувати потрібну форму страви.
Очищаємо картоплю від шкірки і мнемо виделкою. Готове пюре викладаємо першим шаром на блюдо, попередньо змащене тонко майонезом.
Зверху картопля також змащуємо майонезом і посипаємо подрібненим м'ясом індички. Солимо до смаку.
Тепер черга волоських горіхів. Їх слід очистити від шкаралупи, підсмажити на сковороді без масла до золотистого і остудити. Потім подрібнити качалкою або блендером до стану горіховою крихти.
Зверху на горіхи викладаємо шар з солоних огірків. Огірочки також слід гарненько подрібнити.
Змащуємо майонезом огірки і формуємо новий шар з натертих на тертці яєць.
Знову додаємо майонез, трохи солимо і робимо новий шар з вареного буряка. Буряк попередньо чистимо і натираємо на крупній тертці.
Змащуємо буряк майонезом і викладаємо шар з зерен граната. Приблизно ¼ зерняток залишаємо для прикраси блюда.
Зверху додаємо майонез і заключний шар зі свіжого кропу. Укропчик можна порізати або порвати на дрібні шматочки, які будуть імітувати хвою.
Прикрашаємо готовий віночок зернами граната і виймаємо стакан. Даємо страві просочитися декілька годин в холодильнику перед подачею на стіл.
Простий і смачний салат з куркою «Новорічна куля», рецепт
Куряче філе - один з найпопулярніших і простихінгредієнтів для салатів, в тому числі і на Новий рік. Правда, багато хто вважає, що зустрічати символ наступаючого року Вогненного Півня потрібно стравами без курятини в складі. Якщо ви ставитеся до цієї категорії людей, то просто замініть в наступному смачне салаті «Новорічна куля» курку на індичину або качку. А якщо ви в прикмети не вірите, то неодмінно приготуйте оригінальний рецепт простого і смачного салату з куркою «Новорічна куля».
Необхідні інгредієнти для салату з куркою «Новорічна куля»
філе курки - 250 гр.
горошок консервований - 150 гр.
перець болгарський - 1 шт.
сметана - 50 гр.
майонез - 100 гр.
солоний огірок - 3-4 шт.
гриби - 250 гр.
картопля - 2 шт.
Інструкція для простого рецепту смачного салату з куркою на Новий рік 2017
Філе відварити і дрібно нарізати.
Гриби, краще взяти шампіньйони, кинути в киплячий розсіл на 5 хвилин. Потім остудити і дрібно нарізати. Обсмажити на рослинній олії до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
Картопля зварити «в мундирі» і натерти на середню терку.
На замітку! Щоб картопля не прилипав до робочої поверхні терки і не перетворювався на зім'яту масу, обов'язково остудити готову картоплю в холодильнику.
Солоні огірочки нарізати дрібно.
Почати збирання страви. Дно глибокої миски вистелити харчовою плівкою. В іншій ємності змішати разом філе, огірки, картопля, горошок, гриби. Посолити і поперчити за смаком. Додати сметану і 2/3 майонезу. Ретельно перемішати.
Викласти суміш у миску з плівкою. Добре утрамбувати його поверхню ложкою і відправити в холодильник на кілька годин.
Дістати страва і акуратно перекласти його на тарілку, видалити плівку. Змастити всю поверхню майонезом і прикрасити новорічним декором з болгарського перцю, огірків і горошку.
Апетитний салат на Новий рік 2017 року з сухариками, покроковий рецепт
Додати салату оригінальності і пікантностіможна за допомогою абсолютно простих інгредієнтів, наприклад, сухариків. Звичайно, щоб апетитний салат на Новий рік дійсно порадував своїм смаком, сухарики бажано приготувати своїми руками. Тим більше, що апетитний салат на Новий рік 2017 року з сухариками, покроковий рецепт якого ви знайдете далі, готувати зовсім нескладно.
Необхідні інгредієнти для апетитного салату з сухариками на Новий рік
хліб білий - 150 гр.
куряче філе - 100 гр.
салатні листя - 300 гр.
яйце - 3 шт.
пармезан - 100 гр.
часник - 2-3 зубчики
майонез - 50 гр.
гірчиця - 1 ст. л.
сіль
розмарин
перець
Інструкція для апетитного і простого салату з сухариками на Новий рік 2017
Філе курки, як і в попередньому варіанті, можна замінити качкою або індичатиною. М'ясо зварити в підсоленій воді і нарізати невеликими шматочками.
Хліб нарізати кубиками. У рослинне масло видавити пару зубчиків часнику і дати настоятися 10 хвилин. Розігріти глибоку сковороду, влити олію з часником, додати розмарин і трохи прогріти. Потім всипати хліб і обсмажити до золотистого. Готові сухарики викласти на паперову серветку і остудити. Посолити і поперчити за смаком.
Яйця зварити круто. Очистити і розрізати на четвертинки.
На дно глибокого страви викласти листя зелені, курку, сухарики. Додати заправку з майонезу і гірчиці, посолити. Зверху посипати тертим пармезаном.
Оригінальний новорічний салат з апельсинами, рецепт покроково
Хочете здивувати гостей за святковим столомпростим і незвичайним блюдом? Тоді неодмінно спробуйте приготувати наступний варіант оригінального новорічного салату з апельсинами. Він готується дуже просто і швидко. Але головна його перевага - оригінальний новорічний салат з апельсинами зовсім не шкідливий для фігури.
Необхідні інгредієнти для оригінального салату з апельсинами на Новий рік
шпинат - 300 гр.
апельсин - 2 шт.
гранат - 1 шт.
лимон ½ шт.
кунжут - 1 ч. л.
розмарин - щіпка
Інструкція, як приготувати оригінальний новорічний салатик з апельсинами
Шпинат вимити й обсушити від зайвої вологи.
Апельсини очистити від шкірки і нарізати кільцями. Якщо цитруси великі, то можна і півкільцями.
Гранат очистити від шкірки і видалити перегородки. Бажано взяти сорт, в якому зерна без кісточок.
На замітку! Щоб максимально швидко почистити гранат обріжте верхівку і зробіть надрізи по всій довжині кожен 4-5 см. Потім зріжте «попку» і акуратно розкрийте плід.
Викласти на блюдо листя шпинату (великі порізати), апельсини, гранатові зерна. Зверху полити соком лимона і посипати кунжутом. На закінчення додати трохи сухого розмарину.
Смачний і недорогий рецепт салату без майонезу на Новий рік 2017
Хочете смачний, недорогий і мегакорисних рецептсалату без майонезу на Новий рік 2017? Тоді наш наступний варіант на основі буряка саме те, що ви шукали. У складі смачного і недорого рецепта салату без майонезу на Новий рік 2017 все три основних інгредієнта. Готується блюдо дуже швидко, а за смаковими якостями може позмагатися з дорогими делікатесами.
Необхідні інгредієнти для смачного і недорого салату на Новий рік без майонезу
буряк - 3-4 шт.
сир фета - 50 гр.
петрушка - 1 пучок
лимонний сік - 3 ст. л.
оливкова олія - 3 ст. л.
часник - 2 зубчики
мелений чорний перець
сіль
Інструкція, як приготувати недорогий смачний салат без майонезу на Новий рік
Буряк миємо й варимо на середньому вогні приблизно 45-50 хвилин. Дуже важливо взяти буряк солодких сортів, так як вона багато в чому буде визначати смак готового блюда.
Варений буряк охолоджуємо і чистимо. Нарізаємо середніми кубиками.
Сир фета також нарізаємо кубиками. За бажанням його можна замінити бринзою, але в цьому випадку не потрібно додатково солити.
Петрушку вимити і дрібно нарубати.
Всі інгредієнти змішати в одній ємності.
Приготувати заправку. Для цього змішати разом лимонний сік, рослинне масло і натертий часник з чорним перцем. Ретельно перемішати і додати до основних інгредієнтів.
Суміш перемішати акуратно і можна відразу подавати до новорічного столу.
Швидкий рецепт овочевого салату до новорічного столу, покроково
Далі вас чекає ще один швидкий рецептноворічного овочевого салату до святкового столу. Ця злегка змінена варіація знаменитого салату італійського «Капрезе», яка відмінно підійде для Нового року. Як приготувати швидкий рецепт овочевого салату на новорічний стіл читайте далі.
Необхідні інгредієнти для швидкого овочевого салату до новорічного столу
помідори - 3 шт.
моцарелла - 3 кульки
оливкова олія - 1 ст. л.
болгарський перець - 1 шт.
бальзамічний оцет - 1 ст. л.
чорний мелений перець
сіль
базилік
Покрокова інструкція для швидкого овочевого салату на новорічний стіл
Помідори вимити й обсушити на рушник. Порізати тонкими кружечками по півсантиметра.
Кожен кульку моцарелли розрізати на шматочки товщиною по 0, 7 см.
На замітку! Моцареллу можна замінити фетою, рикоттой або бринзою.
Викласти на тарілку помідори, чергуючи їх з сиром моцарелла. Додати листя свіжого базиліка.
Болгарський перець очистити від насіння і перетинок, нарізати платинами. З кожної пластини вирізати зірочку або інший новорічний декор. Прикрасити перцем салат.
Побризкати овочі та сир сумішшю з оливкової олії і бальзамічного оцту, поперчити і посолити за смаком. Готово!
Оригінальний салат «Півник» на Новий рік Півня, рецепт
Наш наступний варіант новорічного салату«Півник» оцінять любителі страв з оригінальною подачею. Як нескладно здогадатися з назви за своєю формою салат буде нагадувати півника - символу наступаючого 2017 року. Детальніше про те, як приготувати смачний і оригінальний салат «Півник» на Новий рік Півня читайте в покроковому рецепті нижче.
Інгредієнти для оригінального салату «Півник» на Новий рік Півня
куряче філе - 300 гр.
червоний болгарський перець - 1 шт.
печериці 300 гр.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сир - 200 гр.
яйця - 3 шт.
цибуля - 1 шт.
майонез
рослинна олія
Інструкція, як приготувати оригінальний салат на Новий рік «Півник»
Печериці помити і порізати тонкими слайсами. Обсмажити з дрібно посічений цибулею на олії до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
М'ясо зварити в підсоленій воді і порізати кубиками.
Яйця зварити круто, охолодити і очистити. Потім натерти яйця на крупній тертці.
Куряче філе викласти на блюдо у вигляді півника, зверху промазати майонезом.
Викласти гриби і посипати натертим яйцями.
Знову промазати майонезом і додати дрібно натертий сир.
Гребінець, борідку, крила і хвіст півня вирізаємо з болгарського перцю, очі робимо з чорного перцю горошком.
Як зробити прикраса для салату на Новий рік Півня, відео
Як зробити оригінальне прикраса для смачногосалату на Новий рік 2017 Вогненного Півня дізнайтеся з наступного відео. Така подача у вигляді новорічної ялинки обов'язково прикрасити святковий стіл і стане об'єктом уваги всіх присутніх. В основі дуже простий і недорогий рецепт салату з куркою, грибами і майонезом, в який можна додати і інші інгредієнти, наприклад, сухарики. Крім того, інші новорічні салати, рецепти яких знайдете вище, також можна використовувати як основу, щоб зробити це оригінальна прикраса на Новий рік Півня.
