Шарлотка в духовці на кефірі пишна з яблуками і без яблук, з бананами - Рецепт для духовки шарлотки з фото крок за кроком
Звична яблучна шарлотка є не тількисмачним десертом, але і простий основою для створення незвичайних солодощів. Наприклад, можна замінити кефір з класичного рецепту сметаною або приготувати замість тесту крем з сиру. А можна використовувати замість яблук банани, груші, апельсини або мандарини, ягоди. Дуже смачною виходить фруктова шарлотка в духовці рецепт з фото, якої розглянуто нижче. Також будуть корисні господарочкам і докладні відео-інструкції готування десерту. З їх допомогою можна легко створити справжній кулінарний шедевр, який стане улюбленим у всієї родини.
Пишна шарлотка з яблуками на кефірі в духовці - покроковий фото-рецепт
Звичайна шарлотка на кефірі, яку доситьчасто готують господині, при додаванні невеликої кількості розпушувача може стати оригінальним святковим десертом. Пишний пиріг при бажанні можна прикрасити кремом або просто посипати цукровою пудрою, корицею. Але найголовніше, акуратно нарізати яблука, щоб проста шарлотка вийшла і смачною, і привабливою. Про те, як готується такий десерт з кефіром, розповість покроковий рецепт, зазначений нижче.
Інгредієнти за рецептом пишною яблучної шарлотки на кефірі для духовки
яблука - 2 великих;
борошно - 2 ст .;
розпушувач - 1 ч.л .;
яйця - 3 шт .;
кефір - 100 мл .;
цукор - 3/4 ст .;
слив. масло - 100 г;
сіль - 1/4 ч.л .;
сік половини лимона;
Покроковий рецепт приготування в звичайній духовці пишною шарлотки на кефірі з яблук
Одне яблуко очистити від шкірки і насіння.
Нарізати яблуко ломиком.
Побризкати лимонним соком і відставити яблуко в сторону.
Розм'якшене масло нарізати шматочками і перекласти в чашу міксера.
Відокремити білки від жовтків.
Збити білки до щільної піни.
Яйце додати до масла, збити.
Додати до суміші борошно, кефір і ретельно перемішати інгредієнти.
Додати до однорідної суміші в чаші блендера збитий білок.
Додати до тесту раніше нарізане яблуко, перемішати.
Тісто викласти в форму.
Друге яблуко помити і очистити від насіння, нарізати тонкими скибочками.
Прикрасити пиріг скибочками яблука.
Випікати шарлотку при температурі 200 градусів близько 45 хвилин.
Як готується пишна шарлотка на сметані в духовці - рецепт з покроковим відео
Якщо класична шарлотка передбачаєвикористання кефіру, то можна без праці приготувати такий десерт по-новому зі сметаною. Він буде більш ситним і ніжним, і крім того стане дійсно пишним і повітряним, якщо в тісто додати дрібку розпушувача або гашене соду.
Покроковий відео-рецепт готування в духовці пишною сметанному шарлотки
У наступному простому рецепті покроково описано, як приготувати пишну і ніжну шарлотку з яблуками. Всі інгредієнти в ньому доступні і їх легко можна купити в магазині або супермаркеті.
Сирна пишна шарлотка з ягодами в духовці - простий рецепт з фото-інструкцією
Щоб пишна шарлотка не просто оригінальновиглядала, але і мала незвичайний смак, рекомендується готувати її з сиром. Така проста випічка привертає можливістю її готування, як з фруктами, так і ягодами. При цьому з сиру готується не щільне тісто, а ніжний крем, який допоможе підкреслити смак начинки. Про те, як крок за кроком приготувати незвичайний пиріг на молоці, розповість наступний рецепт.
Перелік інгредієнтів для приготування пишною ягідної шарлотки для газової духовки
борошно - 100 г;
яйця - 4 шт .;
яєчні жовтки - 3 шт .;
цукрова пудра - 90 г;
молоко - 200 мл;
сирна маса - 100 г;
малина - 600 г;
желатин - 3 листа;
цукор - 2 ст.л .;
ванілін або паличка ванілі - за смаком.
Фото-інструкція по рецепту випічки в газових духовках пишною шарлотки з ягодами
Яйця розділити на білки і жовтки.
4 білки збити в густу піну.
Ввести в білки цукрову пудру.
Акуратно ввести в підготовлену масу 4 жовтки.
За допомогою кондитерського мішка або ложкою фігурно викласти тісто на пергамент.
Випікати основу при температурі 175 градусів 15-17 хвилин. Остуджувати на решітці.
В молоко додати паличку ванілі або ж розчинити в ньому ванілін. Злегка нагріти.
Збити підготовлені 3 жовтки.
Додати до жовтків "ванільне" молоко.
Трохи прогріти суміш на плиті (до кипіння не доводити!), Додати желатин.
Процідити суміш і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Періодично помішувати крем (він побіліє і буде схожий на збитий білок).
Додати в крем 50 г звичайної цукрової пудри або подрібнений коричневий цукор. Акуратно ввести в сирну масу.
Викласти остигле тісто в форму.
Викласти в основу з тіста половину крему і малини.
Викласти крем і малину.
Шарлотку остудити і дати "дійти" в холодильнику.
Як готується шарлотка без яблук в духовці - покрокові рецепти з відео
Багатьох господинь цікавить, як спекти шарлотку з абрикосами або з грушею. Незвичайний пиріг легко готується з різними інгредієнтами, кількома видами фруктів або ягід.
Відео-рецепт готування фруктової шарлотки в духовці без додавання яблук
Дійсно смачний пиріг можна готувати ізовсім без яблук, і з поєднання яблук з грушею, сливою або абрикосами. У наступних рецептах покроково описано особливості готування таких оригінальних шарлоток.
Незвичайна шарлотка з бананом в духовці - рецепт з відео-інструкцією
Дуже незвичайною і ситної виходить шарлотка, якщо готувати її ні з яблуками, а з бананом. Наступний покроковий рецепт докладно описує процес приготування такої оригінальної випічки.
Рецепт з відео-інструкцією приготування солодкої шарлотки з банана в кухонній духовці
Наступне відео покроково розповість про правилапідготовки інгредієнтів, тесту для випічки бананової шарлотки. Смачний пиріг обов'язково сподобається господарочкам і їх сім'ям своїм дивовижним ароматом і смаком.
Як готується шарлотка з апельсинами або мандаринами в духовці - покроковий рецепт з фото
Зазвичай додавання апельсинів або мандаринів втісто призводить до його підгоряння низу. Тому господині точно потрібно знати, як спекти шарлотку з апельсинами, не зіпсувавши її, і отримати дійсно смачний десерт. Наступний покроковий рецепт докладно розповість про особливості випічки мандариновою шарлотки в духовці.
Інгредієнти за рецептом незвичайної шарлотки з мандаринами або апельсинами для духовки
мандарини (апельсини) - 400-500 г;
арахісове масло - 4 ст.л .;
цукор - 1,5 ст .;
кориця - 1 ст.л .;
борошно - 1,5 ст .;
екстракт апельсина і ванілі - 1 ч.л .;
апельсиновий сік - 1 ст .;
олія. - 5 ст.л.
Покроковий рецепт готування в газовій або електродуховці мандариновою шарлотки
Очистити мандарини від шкірки і плівок. Приготувати глазур з нагрітого арахісового масла і кориці, 0,5 склянки цукру. При нагріванні масло постійно помішувати. Вилити глазур в форму, викласти часточки мандарина.
Змішати борошно і стакан цукор, екстракти, масло іапельсиновий сік. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Рівномірно розподілити тісто в формі. Випікати шарлотку протягом 35-40 хвилин при температурі 200 градусів.
Після випікання остудити протягом 30 хвилин і перевернути на тарілку.
Використовуючи запропоновані відео-інструкції, кожнагосподиня зможе легко приготувати пишну яблучну шарлотку або смачний пиріг з грушею, бананом, апельсинами або мандаринами. Також додавши в заготавливаемое тісто сир, можна зробити незвичайну випічку з ягодами. Повітряної вийде і шарлотка в духовці рецепт з фото, якої включає покроковий опис її приготування на кефірі та сметані з розпушувачем. Тому господині залишається лише підібрати підходящий варіант випічки апетитного пирога і приступити до його приготування.
