Морс з журавлини

Принцип приготування журавлинного морсу дуже простий. Все, що вам потрібно, - це ягоди, цукор і вода. Як бачите, це стандартні інгредієнти для приготування звичайного ягідного морсу.

Журавлинний морс: рецепт зі свіжими ягодами

В ідеалі журавлинний морс готують зі свіжої журавлини. Тому запасіться невеликою кількістю ягід, щоб приготувати цей смачний напій. вам знадобляться:

• 1 ст. свіжої журавлини


• 1,5 л води


• 0,5 ст. цукру

Щоб приготувати морс, спочатку треба віджати зжуравлини сік. Для цього ягоди слід спочатку перебрати, потім розчавити дерев'яною ложкою в фарфоровому посуді. Відкиньте ягідну масу на сито, щоб отримати журавлинний сік. Важливо, щоб ні сито, ні ложка, якою ви віджимають ягоди, які не були залізними.

Віджату журавлину залийте водою і прокип'ятіть вПротягом 5-10 хвилин на слабкому вогні. Потім охолодіть отриманий відвар до кімнатної температури і процідіть його. Тепер в проціджений відвар вилийте журавлинний сік і додайте цукор.

Морс з журавлини з медом

Ось ще один рецепт морсу з журавлиною. На цей раз цукор замінюємо медом. вам знадобляться:

• 1 ст. свіжої журавлини


• 1 л води


• 2 ст. л. меду

Як і в попередньому рецепті, подрібніть журавлину івичавіть з неї сік. Проваріть отжатую журавлину, остудіть відвар і додайте в нього ягідний сік і 2 столові ложки меду. У цьому напої ідеально поєднуються смак і всі корисні властивості журавлини і меду.

Якщо ваш журавлинний морс вийшов занадто різким на смак, ви можете додати в нього трохи цукру.

Морс із замороженої журавлини

Журавлина хороша тим, що свіжа ягода можезберігатися в бочках аж до наступного врожаю. Але от не у всіх є можливість знайти місце і створити відповідні умови зберігання для журавлини на такий тривалий період. Тому журавлину можна заморожувати, а потім взимку готувати з неї смачний вітамінний морс. Для приготування морсу за цим рецептом вам знадобляться:

• 500 г замороженої журавлини


• 2 л води


• 200-400 г цукру

Для початку необхідно розморозити журавлину. Якщо ви будете подрібнювати ягоди в блендері, то повністю розморожувати журавлину не треба. При видавлюванні соку з журавлини з допомогою соковижималки ягоди повинні бути повністю розмороженими. Подрібнену журавлину в блендері (або віджатий сік) залийте 2 літрами холодної води і доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Зніміть морс з вогню і додайте в нього цукор. Тепер дайте напою повністю охолонути.

Смачного!