салат Соняшник
На новорічному столі дуже ефектно виглядає салат Соняшник. Ця страва досить просто приготувати, алезавдяки своєму оригінальному оформленню воно, напевно, приверне увагу ваших гостей і не залишить їх байдужими. Країна Рад ділиться рецептом цього незвичайного салату.салат Соняшник
Щоб приготувати салат Соняшник, візьміть:
- 2 курячих стегенця
- 400 г сирих печериць
- 150 г твердого сиру
- 3 яйця
- 1 цибулину
- 1 банку маслин (без кісточок)
- великі чіпси
- майонез за смаком
Відваріть стегенця до готовності, відокремте м'ясо відкісток і наріжте дрібними шматками. Поріжте печериці, почистіть і порубаєте лук і обсмажте гриби з цибулею. Яйця відварити круто, очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці. Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Салат викладають шарами:
- Перший шар - куряче м'ясо, змішане з майонезом.
- Другий шар - смажені шампіньйони з цибулею.
- Третій шар - майонез.
- Четвертий шар - яйця.
- П'ятий шар - майонез.
- Шостий шар - сир.
Останній шар змащувати майонезом не потрібно. Замість цього розріжте маслини на половинки і четвертинки і викладіть їх поверх сиру - це будуть насіння вашого соняшнику. Чіпси акуратно застроміть по краях салату - це будуть пелюстки. У центр салату можна покласти трохи кукурудзи або размятого яєчного жовтка, а з половинки помідора-чері зробити божу корівку.
Існують інші варіації цього салату. Наприклад, шари можуть бути такими:
- смажене куряче філе, відварна морква, мариновані гриби, цибулю-порей з яйцями
- відварене куряче філе, смажені печериці, консервована кукурудза, яйця, сир
- відварну картоплю, печінку тріски з зеленою цибулею, яєчний білок, яєчний жовток
Всі верстви, крім верхнього, промазиваются майонезом, а готовий салат знову-таки прикрашається маслинами і чіпсами.
Смачного!
