Салат "Чоловічі мрії"

Салат "Чоловічі мрії"

Для приготування цього салату для справжніх чоловіків нам знадобляться:

• 
  яловичина - 500 г
• 
  твердий сир - 200 г
• 
  яйця - 5-6 шт.
• 
  ріпчаста цибуля (краще червоний) - 1-2 шт.
• 
  майонез, оцет - за смаком
• 
  мелений чорний перець, суха аджика - за бажанням

Для початку відварюємо яловичину до готовності (прибажанні можна замінити її курячими філе). Яйця відварюємо круто і охолоджуємо під струменем холодної води - так їх буде легше очистити від шкаралупи. Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно рубаємо. Твердий сир натираємо на тертці.

Поки м'ясо і яйця вариться, приготуємо «родзинку»салату, що надає йому пікантного смаку, - маринований червоний лук. Червоний цибулю очищаємо і дрібно шаткуємо. Укладаємо цибулю в підходящий посуд (наприклад, скляну банку), посипаємо чорним меленим перцем і заливаємо оцтом (досить невеликої кількості). Закриваємо банку кришкою і гарненько струшуємо. Ми залишаємо цибулю маринуватися протягом години.

Яловичину охолоджуємо, нарізаємо невеликимишматочками і рівномірно укладаємо на дно салатниці. Зверху на м'ясо кладемо шар маринованої цибулі та промазуємо його майонезом. Наступним шаром викладаємо нарубані круті яйця, потім - ще один шар маринованої цибулі. Знову промазуємо майонезом. Останнім шаром кладемо тертий сир, зверху обмазуємо салат майонезом і посипаємо сухий аджикою.

Перед тим, як подавати салат "Чоловічі мрії" до столу, потрібно на годину-дві прибрати його в холодильник, щоб всі верстви як слід встигли просочитися майонезом.

Смачного!