квас питної
Квас чудово втамовує спрагу, сприяєтравленню, благотворно впливає на серцево-судинну систему. Знали секрет його приготування і в Польщі, і в Литві, але справжню популярність квас завоював на Русі. Квас і до цього дня залишається одним з найпопулярніших прохолоджувальних напоїв.
квас питної
Для приготування Вам знадобиться:
- сухарі житні - 200 г
- вода - 3 л
- дріжджі свіжі - 10 г
- цукор - 3 ст.л.
- родзинки - жменя
- м'ята - до смаку
- чебрець - за смаком
приготування
Сухарі залийте гарячою водою, накрийте кришкою і настоюйте протягом 8 годин.
Додайте дріжджі, розведені теплою водою, родзинки, цукор, м'яту і чебрець, все перемішайте і поставте в тепле місце для бродіння на добу.
Рідина злийте, частина закислого хліба видаліть, додайте свіжих сухарів, родзинок і цукру.
Залийте холодною водою, добре перемішайте і залиште для бродіння в прохолодному місці.
Перед подачею на стіл процідіть і охолодіть.
