Настоянка з чорноплідної горобини

Готова настоянка з аронії - це дуже смачний напій з ароматом ягід, Який можна поставити на святковий стіл. А як добре додавати ложечку настоянки в заварений чай! Це буде прекрасний зігріваючий і тонізуючий напій.

Настоянка з чорної горобини з медом

Цей рецепт настоянки з чорноплідної горобини сподобається тим, хто не любить дуже солодкі алкогольні напої. Готова настоянка виходить несолодкої і трохи терпкою. Для приготування настоянки за цим рецептом вам знадобляться:

• 2,5 ст. чорноплідної горобини


• 3 ст. л. меду


• 1 л горілки


• щіпка кори дуба

Переберія і промийте ягоди аронії, пересипте їхв банку. На водяній бані розтопіть мед, якщо він вже засахарілся, і додайте його до ягодам. Дубову кору також промийте і додайте до ягодам з медом. Залийте ягоди горілкою, закрийте щільно банку і поставте її в темне місце на 4-5 місяців. Час від часу діставайте банку з настойкою і добре її струшуйте. Коли настоянка буде готовою, процідіть її через складену в декілька шарів марлю і розлийте по красивих пляшках.

Настоянка з чорної горобини з гвоздикою

Чому б для пікантності аромату не додати в настойку трохи спецій? Наприклад, гвоздику. Щоб приготувати настоянку з чорноплідної горобини за цим рецептом, візьміть:

• 1 кг чорноплідної горобини


• 500 г цукру


• 1 л горілки


• 3 бутона гвоздики

Промийте, переберіть і зсипте ягоди в банку. Дерев'яним товкачем розімніть ягоди, додайте до них гвоздику і цукор. Добре перемішайте ягоди ягоди з цукром. Тепер накрийте горлечко банки марлею і залиште її так на два дні. Через два дні влийте горілку в банку, закрийте її капроновою кришкою і приберіть в темне місце на 2 місяці. Готову настоянку з аронії процідіть через марлю, розлийте по пляшках і поставте в прохолодне місце.

Настоянка з листям вишні: рецепт 1

Пропонуємо вам спробувати приготувати настоянку з чорноплідної горобини з листям вишні. Готується така настоянка набагато швидше за рахунок заливання ягід окропом. Щоб приготувати настоянку за цим рецептом, візьміть:

• 3 л чорноплідної горобини


• 1 кг цукру


• 2 ст. л. лимонної кислоти


• листя вишні


• горілка

Ягоди чорноплідної горобини промийте і переберіть. Також помийте листя вишні. На листі вишні не економте, їх краще взяти побільше, але і переборщувати також не треба. Перекладіть ягоди листям і залийте їх трьома літрами окропу. Наполягайте ягоди протягом доби, потім процідіть їх, але не віджимають. Перелийте отриманий сироп в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту. Доведіть отриману суміш до кипіння і варити протягом 15 хвилин. Потім повністю остудіть сироп, додайте горілку і можете розливати по пляшках.

Залежно від ваших уподобань можете додати більше або менше горілки. Якщо вам подобається більш міцний напій, розведіть готовий сироп горілкою в пропорціях 1: 1.

Настоянка з листям вишні: рецепт 2

Пропонуємо вам ще один рецепт настройки з листям вишні. Як і попередньому рецепті, готується ця настоянка досить швидко. Отже, вам знадобляться:

• 1 кг чорноплідної горобини


• 200 г листя вишні


• 1,6 л води


• 3 ст. цукру


• 2 пакетика ваніліну


• 1 пакетик лимонної кислоти


• 1 пляшка горілки

З перебраний і промитої аронії вичавіть сік. Вичавки не викидайте, а змішайте з листям вишні, додайте воду і кип'ятіть протягом 15 хвилин. Потім зніміть з вогню і остудіть отриману суміш, процідіть її і добре відіжміть. Сюди додайте сік аронії, цукор, ванілін і лимонну кислоту. Знову доведіть суміш до кипіння і проваріть її протягом 5 хвилин. Готовий сироп зніміть з вогню, остудіть і додайте в нього горілку. Готову настоянку можете розливати по пляшках.

Смачного!