Млинці з колесо до воза, рецепти з фото. Як приготувати млинці з колесо до воза з яблук, сиру і зелені, з колесо до воза на кефірі, з ковбасою

Солодкі млинці з колесо до воза - покроковий рецепт з фото

Першим рекомендуємо освоїти дуже простий, аленеймовірно смачний рецепт солодких млинців з колесо до воза. В якості начинки в цьому рецепті буде шоколадно-горіхова паста «Нутелла», але замість неї можна використовувати і арахісове масло, варене згущене молоко, звичайний шоколад. З млинців виходить також смачна шарлотка.

Необхідні інгредієнти:

• 
  борошно - 1,5 склянки


• 
  розпушувач - 3 ст. л.


• 
  цукор - 4 ст. л.


• 
  яйце - 1 шт.


• 
  молоко - 1, 5 стакан


• 
  екстракт ванілі - 1 ч. л.


• 
  сіль


• 
  рослинне масло - 2 ст. л.


• 
  масло для смаження


• 
  полуниця для прикраси (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 
   Почнемо з начинки, так як нам знадобиться часна її заморозку. На лист пергаменту столовою ложкою викладаємо нутеллу, вирівнюємо пасту. Діаметр кожної начинки повинен приблизно дорівнювати діаметру майбутнього млинця. Відправляємо лист з пастою в холодильник або морозильну камеру. Нутелла повинна добре застигнути і легко відставати від пергаменту.На замітку! Якщо ви використовуєте будь-яку іншу начинку (згущене молоко, арахісову пасту), то її також слід заморозити. Шоколад можна додавати в твердому вигляді.


2. 
   Тепер переходимо до тесту: яйце з цукром і ваніллю слід збити. Додаємо молоко і рослинне масло, знову збиваємо міксером. Всипаємо борошно, просіяне з розпушувачем, і замішуємо міксером густе тісто.


3. 
   Смажити млинці будемо на гарячій сковороді з невеликою кількістю масла. Спочатку викладаємо тісто. Коли млинець трохи схопитися викладаємо зверху на нього начинку.


4. 
   Зверху заливаємо начинку тонким шаром тіста.


5. 
   Перевертаємо млинець на іншу сторону і смажимо до готовності. В процесі термічної обробки начинка стане м'якою, а щільне тісто не дасть їй витекти з млинця.Важливо! Діаметр млинчика з колесо до воза необов'язково повинен бути дорівнює діаметру сковороди. Запам'ятайте, чим менше млинець, тим зручніше його перевертати.

Млинці з колесо до воза з ковбаси і сиру - покроковий рецепт

Сир і ковбаса - відмінна начинка для млинців в будь-якому вигляді. А якщо запекти цей тандем в млинці, то можна здорово здивувати своїх гостей незвичайною подачею і оригінальним смаком.

Необхідні інгредієнти:

• 
  кефір - 350 мл.


• 
  вода - 250 мл.


• 
  яйця - 2 шт.


• 
  мука -250 гр.


• 
  цукор - 1 ст. л.


• 
  сіль - 1 ч. л.


• 
  рослинне масло - 2 ст. л.


• 
  шинка або варена колбаса- 150 гр.


• 
  сир твердий - 100 гр.


• 
  зелень

Покрокова інструкція

1. 
   Кефір змішуємо з водою і додаємо збиті яйця.


2. 
   Всипаємо сіль з цукром. Додаємо просіяне борошно і збиваємо тісто міксером до однорідності.


3. 
   В кінці вливаємо олію і перемішуємо тісто до однорідності.


4. 
   Печемо млинці на сковороді з маслом. Виливаємо половину стандартної порції тесту і розподіляємо рівномірно по поверхні. Коли млинець схопиться, посипаємо його дрібно натертим сиром і шматочками ковбаси чи шинки.


5. 
   Відразу після начинки додаємо порцію тесту так, щоб вона покрила сир і шинку повністю. Перевертаємо млинець з колесо до воза на іншу сторону і випікаючи до готовності.

Млинці з яблучним колесо до воза - покроковий рецепт

Існує два основних способи приготуваннямлинчиків з яблучним колесо до воза. Для першого варіанту яблука натирають на терці, а для другого ріжуть маленькими шматочками. Також можна додатково карамелізовану або запекти фрукти в духовці. Додаткова термічна обробка збагатить смак млинців і краще розкриє аромат яблук.

Необхідні інгредієнти:

• 
  молоко / кефір - 200 мл


• 
  вода - 200 мл


• 
  цукор - 50 гр.


• 
  яйця - 2 шт.


• 
  борошно - 400 гр.


• 
  рослинне масло - 2 ст. л.


• 
  сіль


• 
  розпушувач - 1 ч. л.


• 
  яблука - 3-4 шт.


• 
  кориця

Покрокова інструкція

1. 
   Борошно просіваємо разом з розпушувачем, додаємо сахарок і дрібку солі. Перемішуємо.


2. 
   Воду з'єднуємо з молоком і додаємо злегка збиті яйця. Починаємо збивати суміш міксером і акуратно всипаємо борошно порціями.


3. 
   Коли тісто стане однорідним додаємо рослинне масло і знову перемішуємо.


4. 
   Випікаємо млинці на розпеченій сковороді без масла. Як тільки тісто схопиться, додаємо зверху столову ложку натертих яблук з корицею і цукром. Покриваємо яблучну начинку тонким шаром тіста.


5. 
   Перевертаємо млинець і смажимо до готовності.

Млинці з колесо до воза з сиром і червоною ікрою: покроковий відеорецепт

З цього відео ви дізнаєтеся, як легко і швидкоприготувати млинці з колесо до воза двох видів - з сиром і червоною ікрою. Також ви навчитеся готувати універсальне тісто для млинців, які відмінно підійде для будь-якої начинки (джерело: ютуб). Дивіться також в Мережі рецепт від Юлії Висоцької.

Мультфільм про млинці:

Млинці з колесо до воза. Ідеї ​​з інтернету

Також вам будуть цікаві такі рецепти:

• 
  Млинці з капустою


• 
  Млинці з ковбасою


• 
  Млинці з яблуками


• 
  шоколадні млинці


• 
  Млинці з картоплею