Новорічні страви з креветок: рецепт з фото на Новий рік 2015

Страва з креветок, рецепт з фото

Заморожені, варені, смажені, очищені інеочищені, королівські і тигрові - цей морепродукт представлений на вітчизняному ринку в досить великому асортименті. Якщо ви давно мріяли побалувати коханого романтичною вечерею, приготуйте йому італійські макарони, тобто пасту з креветками. Для цього вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• креветки - 250 г


• куряче філе - 300 г


• макарони сорти феттучині - 200 г


• часник - 4 зубчики;


• брокколі - 0, 5 шт


• сир пармезан - 1 стакан


• сир моцарелла - 0, 5 склянки


• ріпчаста цибуля - 1 шт


• вершки - 250 мл


• оливкова олія - ​​5 ст. л.


• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Заморожені креветки розігріваємо на гарячійсковороді, заливаємо невеликою кількістю води і доводимо до кипіння. Завдяки такій маленькій хитрості вони втратять неприємний запах. Можна на тій же сковороді їх трішки підсмажити.


2. Промиваємо і чистимо куряче філе. Додаємо солі і перцю за смаком.


3. У підсоленій воді відварюємо пасту феттучині.


4. Капусту брокколі з креветочним м'ясом підсмажуємо кілька хвилин на оливковій олії. Після цього додаємо до них сир і вершки.


5. Куряче філе рвемо на маленькі шматочки.


6. Після цього на змащений оливковим маслом деко викладаємо пасту, курку, а також креветки, обсмажені з капустою брокколі, сиром і вершками.


7. Після цього готуємо суміш, якої ми будемо заливати наше кулінарне творіння. Подрібнений часник обсмажуємо разом з цибулею на оливковій олії. За бажанням можемо додати до соусу білого вина.


8. Заливаємо нашу пасту соусом, перемішуємо і кладемо в духовку на 25 хвилин.


9. Після чого виймаємо і прикрашаємо сиром, що залишився.

Прості страви з креветок на Новий рік, рецепти з фото

Погодьтеся, в стравах, приготованих на основікреветочного м'яса, є щось особливе. Любителі смачно поїсти можуть приготувати з нього смачні, але в той же час прості страви, які, безсумнівно, прикрасять ваш святковий стіл. Це можуть бути різноманітні закуски, наприклад, канапе, рулети і шашлички. Додадуть особливого смаку вашої новорічної ночі салатики з креветок, наприклад, той же грецький або ж легкий салатик з креветок і яблук. Добре поєднується цей морепродукт з рисом. Тому не бійтеся експериментувати - готуйте креветковий плов. А якщо ви справжній гурман, то, напевно, оціните смак пасти з креветками і кальмарами. Ще більш ніжним ставати креветочні м'ясо в тандемі з мідіями і гребінцями. Можна обсмажити його в пивному клярі або ж часниковому соусі - вибирати тільки вам.

Гарячі страви з креветок, рецепт

Надзвичайно вишуканим, істинно французьким смакомволодіє цей кулінарний шедевр - жульєн з морепродуктів. Проте, готуватися він досить швидко. Для початку вам буде потрібно обзавестися необхідними інгредієнтами:

• креветки - 200 г


• мідії - 100 г


• гриби - 200 г


• сир - 100 г


• ріпчаста цибуля - 1 шт


• вершкове масло - 3 ст. л.


• вершки - 250 мл


• борошно - 3 ст. л.


• рослинне масло - 200 мл


• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку размораживаем креветки і обсмажуємо їх 2-3 хвилини на рослинному маслі.


2. Нарізаємо півкільцями цибулю і обсмажуємо його на рослинному маслі протягом 3 хвилин.


3. Чистимо і нарізаємо маленькими шматочками шампіньйони, додаємо їх до цибулі і обсмажуємо ще протягом 5 хвилин.


4. На рослинному маслі обсмажуємо мідії протягом 5 хвилин, потім додаємо до них креветки і смажимо ще 2-3 хвилини. Солимо і перчимо до смаку.


5. На гарячій сковороді тушкуємо борошно з вершковим маслом близько 3 хвилин, потім додаємо до цієї суміші вершки і доводимо цю консистенцію до кипіння.


6. Після цього з'єднуємо її з грибами і цибулею.


7. Морепродукти розкладаємо по невеликих керамічним горщикам і заливаємо їх вершковим соусом. Після чого посипаємо тертим сиром і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на 10 хвилин.

М'який смак креветочного м'яса здатний перетворити будь-яке ваше кулінарне творіння в справжній шедевр.