Маннік: рецепти ароматної випічки

Цей пиріг дійсно унікальний, так яквиходить пишним, дуже смачним, і до того ж він простий в приготуванні. Бісквіт добре піднімається і випікається. Як правильно робити маннік, ви дізнаєтеся з представлених рецептів з фото. Сьогодні ми пропонуємо кілька варіантів манника.

1. Класичний.


2. На кефірі.


3. На молоці.


4. На сметані.

Хочете дізнатися, як зробити приголомшливо ніжний маннік у здивувати своїх близьких? Читайте уважно наші покрокові поради!

Рецепт №1. класичний маннік

Класичний рецепт передбачає використання молочної або кисломолочної продукції (сметана, молоко, кисле молоко або кефір). В даному випадку, вибирайте те, що вам більше подобається.

Необхідні інгредієнти:

• цукор - 250 г (склянку)


• манна крупа - 250 г


• молоко або кисломолочна продукція - 1 ст


• борошно - 2 ст


• масло вершкове - 150 г


• сода - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

• залийте манну крупу молоком або кисломолочними виробами, добре перемішайте, обмотайте миску рушником і залиште на годину;


• ретельно перемішайте яйця з цукром, збийте і додайте розм'якшене масло. Вилийте суміш у розбухлу манку;


• додайте в тісто борошно і гашене соду. Потрібно отримати не дуже густу масу;


• змастіть форму, присипте трохи манкою, вилийте тісто.

Піч слід при 190 градусах близько 45 хвилин.

Рецепт №2. Маннік на кефірі

Кефірний маннік виходить легким і неймовірно ніжним. Цей тане в роті кекс не залишить байдужим нікого за вашим столом!

Необхідні інгредієнти:

• кефір - 0,5 л


• манка - 200 г


• яйця - 3 шт


• дрібка солі


• ваніль для запаху


• розпушувач тесту - 15 г


• цукор-пісок - 1 ст


• курага або будь-які ягоди

Спосіб приготування:

• з'єднайте кефір і 200 г манки. Залиште крупу набухати на годину;


• збийте цукор і яйця в піну, посоліть, всипте розпушувач і зовсім трохи ванілі;


• ягоди або курагу всипте в яєчну суміш;


• залийте в форму тісто, відправте в духовку і печіть при 200 градусах 35-45 хвилин;

Проткнув пиріг сірником або зубочисткою, можна перевірити, чи достатньо пропеклося тісто.

Рецепт №3. Маннік на сметані

Кількість продуктів розраховане для стандартного кексу. Якщо їх подвоїти, то потрібно брати велике деко для випікання.

Необхідні інгредієнти:

• яйця - 2 шт


• сметана нежирна - 1 ст


• манка - 1 ст


• цукровий пісок - 75 г


• сода - 0,5 ч. л.


• маргарин, жир або масло щоб змастити форму.

Спосіб приготування:

• крупу і сметану перемішайте, залиште трохи настоятися;


• збийте міксером цукор і яйця, і цю суміш влийте в набряклу манку;


• деко змастіть маргарином. Присипте борошном або панірувальними сухарями. Розподіліть тісто і випікайте близько півгодини до готовності.

Для краси можна доповнити джемом, вершками або варенням.

Рецепт №4. Торт-маннік на молоці

Така варіація пирога здивує навіть найвибагливішого гурмана!

Необхідні інгредієнти:

• яйця - 3 шт


• молоко 2,5% жирності - 250 мл


• манка - 250 г


• борошно вищого ґатунку - 1 ст


• цукровий пісок - 1 ст


• розпушувач тесту - 0,5 ст. л.


• олія соняшникова - 80 мл


• вершкове масло - 30 г.

Спосіб приготування:

• віночком або блендером збийте цукор з яйцями. Налийте туди ж рослинне масло і розтирайте до отримання однорідної суміші;


• додайте в молоко рослинне масло, яєчну масу і підігрійте, але не кип'ятіть;


• додайте крупу і залиште на 30 хвилин;


• всипте в тісто борошно, перемішану з розпушувачем;


• змастіть шматочком вершкового масла форму, щоб не пригорає, вилийте тісто і печіть при 180 градусах.

Можна трохи поекспериментувати, додавши какао або ваніль. Крім того, замість вершкового масла відмінно підійде шоколадне.

Дані рецепти знадобляться навіть тим, хто не дуже добре вміє управлятися з тестом. Готуйте просто і смачно!