Фейхоа з цукром, кращі рецепти з фото
Часто в холодну пору року нам неодмінно потрібнощось, що підтримувало б наш імунітет на стабільно високому рівні - і тут на допомогу приходять смачні бабусині рецепти варений, які навіть в найсуворішу зимову холоднечу допомагають залишатися здоровими і працездатними. Проте, сучасні господині так втомлюються від великої кількості повсякденних проблем, що домашні клопоти з тривалим простоєм біля плити і закочуванням банок нерідко вганяють в жах, часом змушуючи взагалі відмовитися від ідеї створення заготовок на зиму. Спеціально для втомлених леді ми знайшли рецепт фейхоа з цукром, який не вимагає тривалого часу і неймовірних зусиль для приготування, але при цьому є просто безцінним джерелом необхідних вітамінів, мінералів і мікроелементів!
Фейхоа з цукром - найкращий рецепт з фото
Необхідні інгредієнти:
- Фейхоа - 1 кг
- Цукор-пісок - 1 кг
Спосіб приготування:
- Переберія плоди: нам знадобляться тільки ті, які вже дозріли (всередині напівпрозорі, з соковитою, ароматною м'якоттю, яка за зовнішнім виглядом нагадує желе) або ті, які ще повинні доспеть (при розрізанні можна розпізнати яскраво виражений білий колір). Фейхоа з коричневою серцевиною не підходять категорично.
- Відібрані ягоди ретельно промийте під струменем води, висушіть на серветках або за допомогою рушники, потім видаліть сухі хвостики, акуратно зрізавши їх.
- Фейхоа необхідно подрібнити. Кожен в такій справі покладається на свій кулінарний смак і досвід: хтось просто ріже плоди на дрібні шматочки, хтось віддає перевагу м'ясорубці або блендеру. У першому випадку приготоване ласощі буде виглядати більш естетично і вельми до речі підійде навіть до святкового столу; за другим варіантом воно приготується трохи швидше. Явний плюс цього рецепту - то, що в процесі приготування активно використовується шкірка плоду, яка на весь світ славиться своїми корисними властивостями, але в необробленому вигляді в їжу додається вкрай рідко через підвищену терпкості в смакових параметрах.
- В отриману масу додайте весь підготовленийцукор. Не думайте, що пропорція 1: 1 - дуже об'ємна за кількістю вміщаються солодощів. Це робиться саме для того, щоб можна було максимально продовжити термін зберігання продукту, зберігши при цьому всі його корисні властивості. Навіть якщо фейхоа засахарітся після закінчення певного проміжку часу, його можна буде вживати і далі, будучи повністю впевненою в колишньої вітамінізірованності складу.
- Варити нічого не потрібно: просто час від часу помішуйте вміст каструлі, даючи піску рівномірно просочити ягоди до повного його розчинення.
- Тепер протерті фейхоа з цукром потрібно розподілити по чистим і сухим скляних баночках, закривши їх зверху поліетиленовими кришками. Ласощі готові, смачного!
