червоні млинці

Млинці на Масляну повинні бути не тільки тонкими або товстими, але також ще і дуже смачними. Ви можете робити торти з млинців, щоб урізноманітнити ваше повсякденне їжу. але червоні млинці - це незвичайна варіація для тих, хто не боїться готувати абсолютно нові і екстравагантні страви!

червоні млинці

Пропонуємо вам спекти млинці червоні. Рецепт їх приготування не надто сильно відрізняється від традиційного, але все-таки і тут є свої хитрощі. Для приготування червоних млинців вам будуть потрібні наступні продукти:

• 1 1/2 ст. молока зі смаком ванілі


• 1/2 ст. цільнозерновий борошна


• 3/4 ст. звичайної борошна


• 1 1/2 ст. л. оцту


• 1/2 ст. цукру


• 1/2 ст. л. соди


• 2 ст. л. какао-порошку


• 2 ст. л. червоного харчового барвника


• 3/4 ст. л. розпушувача для тіста

Щоб приготувати червоні млинці, збийте разоммолоко з оцтом. Залиште суміш на деякий час. В цей час займіться борошном. Змішайте в ємності, яку будете використовувати, цельнозерновую і звичайне борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і соду. Влийте в суміш молоко і додайте харчовий барвник. Добре розмішайте тісто.

Розігрійте сковороду з маслом, на якому будете обсмажувати млинці. Готові червоні млинці можна подавати зі сметаною або ж зі збитими вершками і посипати шоколадною крихтою.

Млинці з буряком

Якщо ви не є любителем харчових барвників, ви можете приготувати незвичайні млинці з буряком. Буряковий сік додасть вашим млинців красивий яскравий колір, чого ми, погодьтеся, і домагаємося. Для приготування млинців з буряком вам знадобляться такі продукти:

• 3/4 ст. цільнозерновий борошна


• 1 ст. звичайної борошна


• 3 ч. Л. коричневого цукру


• 1/3 ст. йогурту без добавок


• 2 середні буряка


• 1 ч. Л. розпушувача для тіста


• 1/2 ч. Л. солі


• 1 яйце


• 1 1/4 ст. молока


• 3 ст. л. розтопленого вершкового масла


• 1 ч. Л. ванильнойесенції

Для початку підготуйте буряк для млинців. Її слід запекти в духовці до повного приготування. Охолоджену буряк почистіть і зробіть з неї пюре.

Тепер можна зайнятися приготуванням тесту. Змішайте разом звичайну і цельнозерновую борошно, коричневий цукор, сіль і розпушувач тесту в ємності, в якій будете готувати тісто. В окремому посуді змішайте молоко, яйце, йогурт, розтоплене вершкове масло, ванільну есенцію і бурякове пюре. Додайте молочну суміш в борошно і замісіть тісто.

На розпеченій сковороді випікайте ваші червонімлинці. Не забудьте додати на сковороду масло, щоб млинці продуктів не пригорали. З кожного боку млинці слід обсмажувати протягом 3 хвилин. Подають готові млинці з медом, маслом або полуничним варенням.

Смачного!