Як спекти пісний торт - кращі рецепти з фото

Тісто для торта цілком можна приготувати і безвершкового масла, молока і яєць. Правда, в його склад буде входить рослинна олія, так що є пісний торт можна буде лише в суботу та неділю, коли дозволено їсти пісне масло. Оскільки в пост дозволені фрукти, сухофрукти, мед, горіхи, з начинкою для торта проблем не виникне.

Пісний торт з фруктами - рецепт приготування

Пропонуємо вам спробувати пісний торт з консервованими фруктами і кремом-мусом з манки. Для його приготування ми візьмемо такі продукти.

Для тесту

• 
  вода (звичайна або мінеральна) - 250 мл


• 
  борошно - 225 г


• 
  цукор - 175 г


• 
  рафінована рослинна олія - ​​6 ст. л.


• 
  розпушувач - 4 ч. л.

для крему

• 
  фруктовий сік (будь-який) - 2 ст.


• 
  манна крупа - 2 ст. л.


• 
  цукор за бажанням

Для начинки

• 
  будь-які консервовані фрукти в сиропі

Просіваємо борошно з розпушувачем в глибоку миску,додаємо цукор. Вливаємо олію і воду і добре вимішуємо. Має вийти тісто трохи більш густої консистенції, ніж сметана. Якщо вийшло дуже густе, можна додати ще води.

Змащуємо рослинним маслом дві форми для випічки, розкладаємо в них тісто порівну і випікаємо коржі протягом приблизно півгодини при температурі 180 градусів. Дістаємо з духовки і даємо охолонути.

Тим часом готуємо пісний крем для торта. Сік виливаємо в каструльку, за бажанням додаємо цукор (кількість залежить від солодощі соку і ваших особистих переваг). Кладемо манну крупу. Ставимо каструльку на вогонь, доводимо до кипіння і варимо протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Знімаємо каструльку з вогню, даємо охолонути і збиваємо мус на холоді.

Просочуємо сиропом з-під консервованихфруктів перший корж. Рівномірно розподіляємо по ньому половину мусу і викладаємо фрукти. Просочуємо сиропом другий корж, кладемо на перший, змащуємо мусом і прикрашаємо фруктами. Пісний торт готовий!

Пісний торт із заварним кремом

Вам здається, що пісний торт з кремом - ценереально? Даремно! Для приготування заварного крему, наприклад, можна і не використовувати яйця, а звичайне молоко замінити сухим кокосовим. Щоб приготувати пісний торт з заварним кремом, скористаємося наступним рецептом і візьмемо такі продукти:

для торта

• 
  250 мл води


• 
  200 г яблук


• 
  200 г пшеничного борошна


• 
  80 г житнього борошна


• 
  70 г цукру


• 
  50 мл рослинного масла


• 
  50 г горіхів


• 
  4 ст. л. какао


• 
  2 ст. л. меду


• 
  2 ст. л. варення


• 
  1 ч. Л. соди


• 
  дрібка солі

для крему

• 
  400 мл води


• 
  100 г цукру


• 
  3 ст. л. борошна


• 
  3 ст. л. сухого кокосового молока

Просіваємо борошно. Змішуємо в мисці всі сухі компоненти: пшеничне і житнє борошно, какао, цукор, сіль, соду. Постійно помішуючи, поступово додаємо воду, мед, рослинне масло і варення. Вимішуємо тісто до однорідності.

Яблука чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. Горіхи ретельно подрібнюємо. Додаємо яблука і горіхи в тісто і ретельно перемішуємо. Форму діаметром 21 см змащуємо рослинним маслом і випікаємо протягом 45 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Даємо готовому коржу охолонути і розрізаємо його на 2 частини по горизонталі.

Готуємо заварний крем. У 200 мл води виливаємо цукор і доводимо до кипіння. Решта 200 мл води ретельно змішуємо з сухим кокосовим молоком і водою і тонкою цівкою вливаємо в киплячу воду з цукром. Доводимо крем до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Остужаем. Готовим кремом змащуємо коржі і збираємо наш пісний торт.

Смачного!