Торт із шоколадною пастою

Торт із шоколадною пастою

Для приготування 12 порцій торта Вам знадобиться:

• вершки - 350 мл


• шоколад молочний - 50 г


• шоколад темний - 50 г


• яйця - 4 шт.


• ванілін - 1 щіпка


• цукор - 150 г


• борошно - 100 г


• розпушувач - 1 ч.л.


• крохмаль - 50 г


• шоколадно-горіхова паста - 5 ст.л.


• джем абрикосовий - 4 ст.л.


• мигдальні пластини смажені - 3 ст.л.


• цукор ванільний - 1 пакетик


• цукерки - 12 шт.

приготування

Розтопити шоколад в 200 мл теплої вершків. Залишити на ніч в холодильнику.
Приготувати тісто. Яйця збити з 4 ст.л. гарячої води, додати цукор, ванілін.

Збивати до розчинення цукру. Борошно, крохмаль, розпушувач змішати і поступово ввести в яєчну масу. Ретельно перемішати.

Розігріти духовку до 180 & degС. У роз'ємну форму, застелену папером для випікання, викласти тісто. Випікати 35 хвилин.

Готовий корж вийняти з духовки, викласти на решітку, залишити на 2 години.

Розрізати корж горизонтально на 3 частини однакової товщини. Злегка збити шоколадно-горіхову пасту і змастити їй перший корж. Накрити другим коржем.

Злегка підігріти абрикосовий джем і змастити ним другий корж, накрити третім.

Вершково-шоколадну суміш збити і покрити нею торт. Посипати краю торта підсмаженими пластинами мигдалю.

Вершки збити з ванільним цукром і за допомогою кондитерського мішечка зробити трояндочки. На кожну трояндочку викласти по цукерці.

Смачного!