Торт "Бите скло"
У цього прохолодного літнього десерту безлічназв. Хтось називає його "мозаїкою", хтось "битим склом", але думки всіх, хто хоч раз спробував цей десерт, збігаються в одному - це надзвичайно легке і смачне блюдо. До того ж, готувати його дуже легко! Країна порад пропонує Вашій увазі одну з численних варіацій рецепта "Бите скло" - торт "Бите скло".
Торт "Бите скло"
Для приготування цього желейного торта Вам знадобиться:
- упаковка готових бісквітних коржів
- 3-4 упаковки фруктового желе різних кольорів (жовтий, зелений, червоний)
- 500 г сметани
- 1 склянка цукру
- упаковка швидкорозчинного желатину (20 г)
- ванілін - за смаком
приготування
Фруктове желе приготувати згідно з інструкціямина упаковці. Рекомендується брати трохи менше води, ніж вказано на упаковці, щоб желе вийшло більш "міцним". За бажанням можна приготувати желе з натуральних соків або компотів.
Сметанне желе готується так. У 10 столових ложках гарячої води необхідно розчинити желатин. У збиту з цукром і ваніліном сметану тонкою цівкою ввести желатин і ще раз добре збити.
Тепер можна приступати до формування торта. Дно і стінки форми вистелити харчовою плівкою. Викласти шар зі шматочків бісквітного коржа і шматочків желе. Залити шар сметанним кремом. Знову викласти шар бісквіта і желе. Останній шар накривається цілим бісквітним коржем і злегка притискають.
Готовий торт поставити в холодильник до повногозастигання - не менше 3 годин. Перед подачею на стіл форму на кілька секунд занурити в гарячу воду, потім перевернути на блюдо так, щоб бісквітний корж виявився знизу. Верх і боки торта можна прикрасити на свій розсуд: бісквітної або шоколадною крихтою, свіжими або консервованими фруктами або ягодами.
Прімечаніе.По бажанням цей десерт можна готувати порційно. В порційний посуд викладати шматочки бісквіта і желе і заливати їх сметанним кремом. При подачі прикрасити.
Смачного
