М'ясо з грибами в горщиках

Варіантів приготування страв в горщиках дуже багато: вегетаріанські страви, м'ясні, грибні, рибні ... Так як восени з'являється дуже багато грибів, ними можна урізноманітнити улюблену їжу.

М'ясо з грибами в горщиках

Вам знадобиться:

• 1 ст л рослинного масла


• м'ясо (телятина, свинина або курка)


• цибуля ріпчаста


• морква


• відварені гриби (можна брати будь-які)


• картопля


• бульйон


• сіль, перець за смаком

Наріжте м'ясо невеликими кубиками, можетепопередньо його обсмажити на олії. Цибулю і моркву обсмажте окремо. Картопля також слід нарізати соломкою або кубиками. При бажанні його теж можна обсмажити.

Тепер можете починати укладати інгредієнти вгорщик: почніть з м'яса, тепер додайте обсмажені цибулю з морквою, відварені гриби, картопля. Не забудьте гарненько все посолити і поперчити. Зверху залийте бульйон. Щоб урізноманітнити смак, в горщик можна додати трохи майонезу, сметани або вина.

Поставте горщик в духовку на 30-40 хвилин. Якщо Ви попередньо обсмажити і відварити всі продукти, то час приготування можна скоротити до 15-20 хвилин.

М'ясо з грибами в горщиках «Обжорка»

• 0,5 кг м'яса індички


• 0,5 кг м'яса курки


• 300 г грибів


• 10 шт бульб картоплі середнього розміру


• 2-3 шт ріпчастої цибулі


• 5 ст л рослинного масла


• 50 г сиру


• майонез


• сметана


• сіль, спеції за смаком

Попередньо відваріть індичку протягом 12-20 хвилин. Бульйон не виливайте, він нам ще знадобиться. Наріжте відварене м'ясо індички і сире куряче філе невеликими кубиками.

Наріжте овочі: цибуля - півкільцями, картопля - кубиками, гриби - скибочками. Розкладайте інгредієнти в такій послідовності: в горщик налийте 1 ст л масла, викладіть цибулю, індичку, картопля, гриби, куряче філе. Залийте 1/3 горщика бульйоном від індички.

Тепер можете зробити смачний соус, якимпокривається м'ясо в горщику: для цього змішайте сметану, майонез і натертий на тертці сир. Можете сюди додати свої улюблені спеції. Додайте соус в горщики (якщо він не один) і поставте їх без кришок в духовку на 10 хвилин при температурі 220 ° С. Потім накрийте горщики кришками і продовжуйте гасити страви 40 хвилин при температурі 180 ° С.

Яловичина з грибами в горщику

• 500 г яловичини


• 50 г топленого сала
</ Li>

• 250 г печериць


• 200 г білих грибів


• 3 варених яйця


• томатний соус


• сіль, спеції за смаком

Перед тим, як розкласти інгредієнти по горщикам, м'ясо слід трохи обсмажити на сковороді. Окремо обсмажити цибулю. Печериці слід відварити, а білі гриби обсмажити.

Тепер можна все продукти складати в горщики втакій послідовності: м'ясо, цибуля, варені печериці, смажені білі гриби, нарізані яйця. Все заливають томатним соусом і закривають горщики кришками. Запікають до повного приготування в духовці або печі. Як гарнір можна подати смажену картоплю.

Смачного!