Банани в карамелі
Не знаєте, що приготувати в якості десерту на романтичну вечерю в День святого Валентина? Спробуйте банани в карамелі! Цей десерт швидко і легко готується, а його смак не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.Банани в карамелі
Для приготування десерту нам знадобляться такі інгредієнти:
- банани - 4 шт.
- вершкове масло - 100 г
- жирні вершки - 1,25 ст.
- цукор - 1 ст.
Банани чистимо і розрізаємо вздовж на половинки. Беремо велику важку сковороду, ставимо на середній вогонь і розтоплюємо в ній вершкове масло. Додаємо в сковороду цукор і варимо, постійно помішуючи, поки він не розтане і не придбає світло-коричневий колір. Повільно помішуючи, додаємо вершки. Не хвилюйтеся, якщо суміш почне пінитися, - це нормально. Варимо карамель протягом хвилини, а потім зменшуємо вогонь до мінімуму. Половинки бананів кладемо в сковороду з карамеллю і прогріваємо їх протягом двох хвилин. Цей десерт подається гарячим. За бажанням можна додати до нього кульку ванільного морозива і посипати смаженими горішками.
Банани в карамелі з віскі
Для цього десерту нам потрібно взяти такі продукти:
- банани - 4 шт.
- вершкове масло - 100 г
- м'який коричневий цукор - 100 г
- ірландський віскі - 100 мл
Банани чистимо і розрізаємо на четвертинки (уздовж,а потім поперек). Беремо велику важку сковороду, ставимо на середній вогонь і розтоплюємо в ній вершкове масло. Додаємо в сковороду коричневі цукор і ірландський віскі. Доводимо суміш до кипіння і варимо до тих пір, поки цукор повністю не розтане. Додаємо в карамель четвертинки бананів і тушкуємо, поки банани не стануть ніжними і не покриються соусом. Цей десерт подається гарячим. За бажанням можна додати до нього кульку ванільного морозива і посипати смаженими горішками.
Смачного!
