Сирний торт з пісочним тістом
У Новий рік хочеться зробити для своїх рідних іблизьких нехай навіть маленьке, але чудо. Приготуйте сирний торт з пісочним тістом до новорічного столу і Ви станете справжнім чарівником - такий чудовий смак буває тільки в казках! Рецептом торта Країна порад з радістю ділиться з Вами.
Сирний торт з пісочним тістом
Для приготування 12 порцій торта Вам знадобиться:
- печиво - 250 г
- масло вершкове - 150 г
- желатин - 14 г
- сир - 500 г
- мед - 75 г
- кориця мелена - 1 ч.л.
- лікер на основі віскі - 200 мл
- вершки - 250 мл
- какао-порошок - 1 ст.л.
- тонкі шоколадні пластини - 70 г
приготування
Скришити пісочне печиво. Розтопити вершкове масло і додати пісочні крихти, розмішати до однорідної маси.
Змастити рослинним маслом блюдо для торта, поставити на блюдо бортик раз'мной форми діаметром 26 см. Всередину викласти пісочну масу, розрівняти, залишити в холодильнику на 30 хвилин.
Змішати сир з медом, корицею і лікером. Желатин замочити в холодній воді, потім набряклий желатин віджати і розчинити в каструлі на слабкому вогні.
Змішати желатин з 3 ст.л. сирної маси, потім додати решту масу. Поставити в холодильник для застигання. Коли маса почне загусати, додати в неї збиті вершки.
Викласти отриманий крем на пісочний корж, зробивши ложкою невеликі хвилі. На 2 години поставити в холодильник.
Коли крем добре застигне, прибрати бортик форми, посипати торт порошком какао. По краю торта акуратно втиснути тонкі шоколадні пластини.
Перед подачею на стіл торт зберігати в холодильнику.
Смачного!
