Рецепт торта з ананасами, швидкий рецепт на новорічний стіл

Торт Панчо з ананасами

Цей торт виходить дуже смачним, соковитим і ошатним, він подобається і дорослим і дітям і цілком підійде для новорічного столу.

Необхідні інгредієнти:

• 
  Цукор - 1,5-2 склянки


• 
  Яйця - 6 шт


• 
  Борошно -1,5-2 склянки


• 
  Сода гашене -0,5 ч. Л.


• 
  Сметана (35% жирності) - 800г


• 
  Цукрова пудра -1,5 склянки


• 
  Какао - 4 ст. л.


• 
  Ананаси консервовані - 1 банка


• 
  Волоські горіхи -1 стакан

Спосіб приготування:

1. 
   Збити яйця з цукром.


2. 
   Додати в яєчну масу борошно.


3. 
   Розділити тісто на дві частини: в одну частину додати какао.


4. 
   Вилити в форму, попередньо змащену маслом і випікати хвилин 20-30 при температурі 180 градусів спочатку одну частину тіста - світлу, потім другу-темну, з какао.


5. 
   Крем: перемішати сметану і цукрову пудру, ¼ частина відкласти в окрему ємність.


6. 
   В решту крему додати шматочки консервованого ананаса. Порубати волоські горіхи, перемішати зі сметаною і ананасами.


7. 
   Світлу частину бісквіта укласти на блюдо, полити ананасовим соком.


8. 
   Темну частину бісквіта порізати на кубики, скропити ананасовим соком і перемішати з кремом.


9. 
   Отриману масу укласти в вигляді гірки на світлий бісквіт.


10. 
    Отриману «гірку» полити сметанним кремом і глазур'ю.


11. 
    Для приготування глазурі знадобиться розтопити шоколад на водяній бані і додати трохи вершкового масла і теплого молока.


12. 
    Поставити торт для просочення в холодильник години на 3-4.

У цьому рецепті замість ананасів можна використовувати вишню. Торт виходить теж дуже смачним, в деяких джерелах він називається «Шоколадний пінчер».

Ще один варіант рецепта торта з консервованими ананасами:

Торт «Санчо» або «Санчо Панса».

Необхідні інгредієнти:

• 
  Яйця - 6 шт


• 
  Цукор -1 -1,5 склянки


• 
  Борошно -1 -1,5 склянки


• 
  Сметана - 600 г


• 
  Сирний сир - 200 г


• 
  Цукрова пудра -1 ст. л.


• 
  Шоколад - 1 плитка


• 
  Консервовані ананаси - 1 банка

Спосіб приготування

1. 
   Відокремити білки від жовтків.


2. 
   Розтерти жовтки з половиною склянки цукру


3. 
   Збити білки міксером, поступово додаючи цукор, що залишився. Збити потрібно до густої піни.


4. 
   Додаємо 1/3 білків до жовтків, перемішуємо і поступово додаємо борошно.


5. 
   Отримане тісто додаємо до другої половини білків і змішуємо.


6. 
   Виливаємо тісто в форму і печемо хвилин 40 при температурі 180 градусів.


7. 
   Остужаем отриманий бісквіт і розрізаємо на дві частини.


8. 
   Перший корж викладаємо на блюдо і просочуємо ананасовим соком.


9. 
   Другий корж розрізаємо на кубики.


10. 
    Збиваємо сметану, сирний сир, цукрову пудру.


11. 
    На перший корж, змащений кремом, викладаємо порізаний кубиками другий корж, попередньо занурюючи в крем, потім шматочки ананаса, потім знову шматочки коржа і т.п.


12. 
    Надаємо форму конуса і зверху поливаємо шоколадною глазур'ю (см.предидущій рецепт).


13. 
    Ставимо в холодильник, щоб торт просочився.

Насолоджуйтесь вишуканим і смачним тортом!