Салат Каролі (Угорщина)

150 г відвареної картоплі, 150 г помідорів, 60 г свіжих стручків квасолі, 60 г маринованих огірків, 60 г стручкового перцю, 1 головка салату, 1 круте яйце, пучок петрушки.</ P>

Для Соучі тартар: 100 г майонезу, 1-2 ст.л. білого вина, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ч.л. гірчиці, 1 ст.л. сметани, цукрова пудра на кінчику ножа, перець, сіль.

Спочатку приготуйте соус: всі компоненти перемішайте і приправте сіллю і перцем. Картопля, огірки, помідори і яйце наріжте кубиками, перець і салат - тонкими смужками. Змішайте з соусом тартар.

Салат викладіть в салатник гіркою і посипте зеленню петрушки.